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放置餐具1.在餐具放入洗碗机以前，用专用工具将餐具表面的残渣大概结算一下;倘若有不容易荡涤的残渣，应侵泡1-2钟头后再放入洗碗机。2.根据容积的尺寸，洗碗机碗篮有不一样的组成：单一碗篮或上、下双层碗篮。

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食堂洗碗机运用的是超声清洗的基本原理：当超音波历经液体介质时，将以挺高的頻率被压迫液体介质震动，是液体分子结构造成正负极交替变化的震波。当食堂洗碗机的声强级超过一定标值时，饭店用自动洗碗机，液体中大幅度生长发育细微空蚀汽泡并瞬时速度明显合闭，食堂洗碗机的关键特性是节电、节约用水、噪音小：食堂洗碗机构造简易、使用期长；不用专用型洗洁剂；洁净度高、沒有盲区。由于超音波能够透过固态化学物质进而全部液体介质震动并造成空谈汽泡，碗都洗不干净你要能做什么？客观事实并不是这样，真感觉自身平常洗碗都洗的很整洁吗？实际上每一次洗碗以后人们看表面是挺整洁的，没有什么残留，那样实际上并非把厨具洗整洁了

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伴随着时期的发展，第二次改革创新伴随着厨具集中型消菌中心的来临，对于各种各样消毒餐具的清洗及其清洗量来订制不一样的商业洗碗机。（在其中也分了三代型号升级，这儿就很少讲啦）如今新式的食堂洗碗机集清洗、风干、消菌为一体，并且价钱也十分划算。从技术上也是在原基本上作出了更改，比传统式洗碗机节省50%用电量。储水箱设定为循环系统储水箱，能够循环系统利用，进而节省水源！

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