全自动商用洗碗机的维护***知识：

停机后:

1、将洗碗机电制关上，打开检查门将机内主洗缸上、上喷臂拆下清洗如有垃圾堵塞要清除。

2、将前、中、后挂帘拆下冲洗干净。

3、打开机内排水管之开关制，将机内污水全部排清。

4、将机垃圾隔网拆出清除垃圾后冲洗干净。

5、检查过水喷咀有否堵塞，如有堵塞，可用大头针或曲别针疏通。

6、将洗碗机内所有部位冲洗干净。

7、将机内部排水管的开关制关上。

8、将主洗缸上、下喷淋管装回。

洗碗机要正确操作才能保证它的清洁效果，定期维护***也利于延长它的服务寿命。

商用洗碗机

全自动洗碗机不同于烟机、灶具这些比较成熟的品类，洗碗机尚属于新兴厨电品类，一来满足年轻人追求新事物的需求，二来也让洗碗设备企业看到其中的机遇，纷纷投身进入抢食。可以看到，业内主流品牌早在加快脚步，抢占先机，而不少二线品牌也开始有所行动，新增洗碗机事业部。除购置洗碗机的成本高于手工清洗外，从使用成本与效果的角度，超声波清洗明显优于气相清洗和高压水射流清洗。2017年中国洗碗机品牌数量增至51个，企业都在加大技术研发，以抢占市场。

随中国消费结构的升级，洗碗机已经成为家电行业增长速度快的品类之一。从发展趋势来看，未来洗碗机有潜力成为每个厨房的必备厨电之一，成为厨电行业的新增长点。如果你想要错开高峰用电，同时不影响自己的日常休息，可以选择夜间洗程序，它不仅拥有出色的静音效果，还能错开高峰用电让用电花费更低。面对这个巨大的商机，想要从中分一杯羹就必须手握“锏”，生产出适应中国市场的洗碗机产品，想必在不久的未来，洗碗机也会成为不可或缺的厨房家电。

随着食品工业的快速发展，为了节省劳动力，降低人工成本、资源成本，提高工作效率，商用洗碗机开始进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，与手工洗碗相比，全自动洗碗机每小时可以洗餐具上千个，而且洗碗机拥有无极变速可调根据用户操作来调整快慢。针对中式餐饮的重油，洗碗机为用户配备了强快洗程序，能够非常有效的解决重油餐具的清洁问题。

购买综合成本的考虑。购买任何一种洗碗机都需要花费一定成本，应该考虑综合成本是否具有优势。

总之，随着2017年一路高歌的洗碗机市场落下帷幕，面对已经开启的2018年，参与洗碗机市场竞争的各方力量可以说是充满期待。笔者相信，相比手工洗碗碟，商用洗碗机的诸多优势也将更受用户青睐，让我们拭目以待吧！