酒店洗碗机值得购买吗？

不管在饭店、酒店、***、学校、***、食堂什么场所，人们用餐后均想通过洗碗机设备快速清洗餐具，而且清洗速度又快又干净。3、为了让餐具清洗、水斑消除更加彻底，必须采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，因为专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。那么在清洗消毒过程中，为提高清洗速度和清洗效果，大部分商用洗碗机（饭店餐厅洗碗机）就势必会使用专用洗涤剂，今天专门谈谈洗涤剂使用的误区与危害，以及正确选用洗涤剂。

为何要用专用洗涤剂？一般传统洗碗机里面不能用普通洗洁精。因为普通洗洁精是高泡的，洗碗机是要用低泡的，专用洗涤剂是专门为各类型洗碗机而设计的强力超浓缩洗涤剂，所以需要洗碗机专用的洗涤剂。

省时省力又省钱，如何选择合适的商用洗碗机？供应小型洗碗机

经过2016年、2017年的快速增长，洗碗机市场在我国已处于导入期。除了家用洗碗机需求增加之外，商用洗碗机以其高温、消毒、大强度、短时间处理的特点，也越来越受到行业人士的青睐。

随着食品工业的快速发展，为了节省劳动力，降低人工成本、资源成本，提高工作效率，商用洗碗机开始进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。传动方式决定着洗碗效率：（1）揭盖式：常见于家用及小型洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，与手工洗碗相比，全自动洗碗机每小时可以洗餐具上千个，而且洗碗机拥有无极变速可调根据用户操作来调整快慢。

此外，机洗耗电量、用水量也比人工手洗餐具低约三分之一。同时，经过洗碗机清洗的餐具，表面的光洁程度要远高于手洗，并且还兼有杀菌消毒的作用，并且还能降低碗碟的破碎率，减少厨房设备采购成本。

随着食品工业的快速发展，为了节省劳动力，降低人工成本、资源成本，提高工作效率，商用洗碗机开始进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。而在洗碗机的功能中，唐家水槽洗碗机还加入了杀菌的***，其能有效杀灭99%的***菌群，确保餐具真正洁净。商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，与手工洗碗相比，全自动洗碗机每小时可以洗餐具上千个，而且洗碗机拥有无极变速可调根据用户操作来调整快慢。

购买综合成本的考虑。购买任何一种洗碗机都需要花费一定成本，应该考虑综合成本是否具有优势。

总之，随着2017年一路高歌的洗碗机市场落下帷幕，面对已经开启的2018年，参与洗碗机市场竞争的各方力量可以说是充满期待。笔者相信，相比手工洗碗碟，商用洗碗机的诸多优势也将更受用户青睐，让我们拭目以待吧！