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垂直行业食材配送，这一行业里边的骨干企业是千喜鹤，从指引学校发展，现阶段遮盖3/4的军校、3/5的院校的食材配送业务流程，是实至名归的聚焦点行业顾客的骨干企业，年销售额早已提升了100亿。

除开千喜鹤这类行业商人，该行业也有别的的做的非常好的配送企业，如浙江省的浙农茂阳，聚焦点诸暨、绍兴市等4个县市的中小学校饭堂的配送，在这里4个县市市场占有率在90%之上，年销售额在两个亿之上。

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青笋

加工方法:翻筐

加工规范：根处细嫩，呈淡绿色、外皮无伤疤、叶绿新鮮、无烂掉、无褐色的斑点，切头新鮮、无发黑，无定量分析。

加工步骤：1、加工：将商品摆在加工台子上，每株青笋剥掉6-7片叶片。

2、用刀对商品的根处开展整修，并将商品以根处向后摆在输送带上。

3、挑拣：切除枯黄、卷叶、挑拣出烂掉、畸型的一部分。

4、装筐：经检测合格后，开展装筐工作，以各层6棵，每筐4层，每筐约重12kg。

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蒜头

加工方法：封袋

加工规范：表皮白、大蒜瓣肥厚，大蒜详细、无裂开、畸型、不出芽掉色，每袋五个。

加工步骤：

1、挑拣：将商品放到加工台子上，挑拣出裂开、畸型、出芽掉色的、剥掉老层厚皮。用剪刀式整修大蒜一部分。

2、封袋：用蒜袋将商品以五个为一个企业，开展封袋工作。

3、装筐：经检测合格后，开展封袋工作，各层２０个，每筐6层，每筐约12kg。

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