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青笋

加工方法:翻筐

加工规范：根处细嫩，呈淡绿色、外皮无伤疤、叶绿新鮮、无烂掉、无褐色的斑点，切头新鮮、无发黑，无定量分析。

加工步骤：1、加工：将商品摆在加工台子上，每株青笋剥掉6-7片叶片。

2、用刀对商品的根处开展整修，并将商品以根处向后摆在输送带上。

3、挑拣：切除枯黄、卷叶、挑拣出烂掉、畸型的一部分。

4、装筐：经检测合格后，开展装筐工作，以各层6棵，每筐4层，每筐约重12kg。

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蒜头

加工方法：封袋

加工规范：表皮白、大蒜瓣肥厚，大蒜详细、无裂开、畸型、不出芽掉色，每袋五个。

加工步骤：

1、挑拣：将商品放到加工台子上，挑拣出裂开、畸型、出芽掉色的、剥掉老层厚皮。用剪刀式整修大蒜一部分。

2、封袋：用蒜袋将商品以五个为一个企业，开展封袋工作。

3、装筐：经检测合格后，开展封袋工作，各层２０个，每筐6层，每筐约12kg。

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香菇

加工方法：装包

加工规范：根处但是大、菇形圆润详细、一盒约400g。

1、挑拣：将商品放到加工台子上，挑拣出菇形详细、表层无裂开，用剪子对好商品根处开展整修。

2、码盒：整修结束的商品，堆放于型号规格为2015密封罐内，并将堆放的商品，摆在输送带上。

3、装包：用型号规格为300×500保鲜袋，开展装包工作。

4、装筐：经检测合格后，以各层6盒，每筐4层交叉式堆放，每筐约重9kg。