平时询问率的，就是面包的保存。很多人都会把吃不完的面包放进冰箱的冷藏柜里，但其实这样做，还不如常温保存。因为冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包变干、变粗糙。而淀粉的老化是不可逆的，即使把面包重新加热，口感也不可能***到之前那样。卧式速冻柜定制厂家服务***。

那正确的保存方式呢？以无馅硬欧、全麦吐司为例（因为我基本只买这两种面包）：室温密封放2-3天一般是没有问题的，如果还吃不完，的保存方式是：冷冻 回烤，即把面包放冷冻柜，对，就是你们放冰棍的地方。吃之前放烤箱回烤。需要注意的是：冷冻面包也是需要技巧的，不要直接一整个面包塞到冷冻柜里。难道之后加热，要解冻-冷冻-解冻反复循环吗？原则上，解冻过一次的面包，就不要再冷冻了，口感会变差，更重要的是，***很容易滋生。卧式速冻柜定制厂家服务***。

从产品角度上来说，立式冷冻柜可以说是目前除客厅柜以外增长为显著的产品，据中怡康周度监测数据显示，分线上以及线下市场单独来看，首先在线上市场，截至49周，整体冰柜市场量额增幅分别为65.8%、68.8%，而立式冷冻柜则大幅上涨69.0%、87.9%，在整体冰柜市场上的量占比达到2.1%，额占比达到2.5%。卧式速冻柜定制厂家服务***。

从均价表现上来看，整体市场均价小幅上涨1.8%，而立式冷冻柜均价则大幅上涨11.2%，达到1437元。其中立式冷冻柜均价的大幅上涨主要源于机型布局的逐步完善，其中150升以上容积段、1500元以上价格段的立式冷冻柜占比出现了显著提升。而在线下市场，截至49周，在整体市场量额分别大幅下滑11.9%、9.6%的大环境下，立式冷冻柜依然实现了正增长，零售量同比增长0.4%，零售额同比增长5.4%。卧式速冻柜定制厂家服务***。

速冻包子是建立在传统包子基础之上的，传统包子所需要的和面机、压面机，醒发箱这些都需要，当然这些设备也可以不要，你可以纯手工的和面压面。做速冻包子和传统包子的区别就是一定要添置速冻设备，不同的产量配置不同的设备。产量不多的，一个超低温速冻柜搞定，产量大的还是得建冻库。别听别人忽悠人说普通的家用冰柜就可以冻，普通冰柜冻几百个包子能冻上一天，包子早就发过头坏掉了。当然做实验的时候，少量的冻一盘还是可以的。卧式速冻柜定制厂家服务***。

不想手工包包子的，还可以购买包子机，包子机分为卷面式和绞龙式，价格也参差不齐，从几千一万到好几万的，主要看机器类型和品牌。开一个店或量不大的，我们不建议您买包子机。包子机一个小时就能生产2000多个包子，销量不大的根本就消化不了，而且装机、清洗、拆机都很花时间，小产量的，这一系列程序搞下来，你手工包包子都包了好多了。速冻生包子的口感和现做的一样吗？答：口感一样，许多面点老师傅也是吃不出来的。馅料新鲜，连难保鲜的蔬菜馅蒸熟后也是青翠欲滴。卧式速冻柜定制厂家服务***。