把沙拉当每日习惯的人很少，那种时不时来吃一餐沙拉的朋友就太多了。A刚在朋友圈里贴了一张鹰嘴豆沙拉的照片，表示刚过完胡吃海塞的几天，午餐要自律一下；B告诉我，在办公室叫外卖，她常常会选沙拉，因为这种冷食不会散发出可能招别人讨厌的味道；C说，每当觉得自己又胖了的时候，就会坚持几天每天只吃一餐沙拉，之后一定是受到美食又***常态，不过这样吃一段时间总是有种心理安慰。气缸沙拉柜供应服务***。因为Sweetgreen对所有蔬菜水果标注卡路里、生产来源等信息，主打健康饮食的理念，深受消费者的喜欢，三位毕业生也逐步将这家公司做成了连锁模式，经过12年的发展，已经在美国拥有90多家门店。

以沙拉代替正餐的选择正在变得稀松平常。沙拉的概念大约是在2014年进入中国的。当年在北京创立的“甜心摇滚沙拉”在2015年7月曾经有一次的营销事件——让50位打扮成“斯巴达勇士”的外籍模特在三里屯为客户送餐。虽然后的结果是以北京将“斯巴达勇士”按倒在地而告终，但它却有效地促成了概念和品牌的传播。沙拉的话主打烤土豆沙拉和烤牛肉土豆沙拉，这两款五星好评而且点外卖的人特多，因为肉都是采用酱料腌好再无油煎，健康又入味。几年过去了，沙拉并没有成为一时风潮而消失，而是更加稳定而快速地发展起来。气缸沙拉柜供应服务***。

吃沙拉的一个错觉就是，遇到生菜这样含水量多、体积大的蔬菜，好像感到自己吃了很多蔬菜。“我们建议每人一天吃蔬菜300克到500克，可能吃完一份沙拉还是不够的。但吃了总比不吃要强。虽然肉沙拉，你只卖20块钱，但是肉不是长条状，是细小的块状（大概10块），基地是球生菜（大概4~5片，铺了个底），蛋白质的食材选用的是鹌鹑蛋（有2个鹌鹑蛋），小半个紫薯，零零碎碎的荷兰豆、玉米和西红柿。生菜的特点是，其中钙含量的吸收率很高，我们提倡的还是食物摄入能够多样化。”气缸沙拉柜供应服务***。

吃沙拉还有一个误区，就是因为听说是沙拉而放松警惕，忽略其中热量较高的酱汁和某些食材。油醋类的沙拉酱热量不高，但如果是以蛋黄、酸奶和酸奶油为原料的奶油类酱汁，比如蛋黄酱、千岛酱和凯撒沙拉酱，就算得上是“重磅”。一部分沙拉食材则要小心它们的分量，像油脂含量较高的果仁、含糖量较高的水果和水果干，抹了黄油烘烤的干面包丁，炸玉米片，烤蔬菜，奶酪丁，腌橄榄，以及提前调味过的肉类。我们日常吃的油，就是用来炒菜的那个油，100克能量为900大卡，换言之，一口沙拉半口的油。气缸沙拉柜供应服务***。

今年刚刚从线上走到线下，在三里屯的盈科中心有了一家实体店。他告诉我，当沙拉纯粹是一款互联网产品的时候，他们强调的是功能性，“健康，味道能接受就行”。但是线下就不同了，它回归到一家餐厅的实质，食物一定要美味，客人才会来。比如菜叶子类会切得很细碎，黄瓜会用削成打卷儿的薄片，好能吸收更多酱汁。这也和他们传播的人群有关，线上的***更加精准，而线下则要吸引逛商场恰好经过的客流。气缸沙拉柜供应服务***。

以增加沙拉的滋味。比如菜叶子类会切得很细碎，黄瓜会用削成打卷儿的薄片，好能吸收更多酱汁。许多食材也是经过二次加工和调味的，像新鲜小番茄之外用到了刷抹酱汁经过烤箱烘烤的番茄，用到以低温慢煮技术加工的鸡肉。“大开沙界”则在食材种类上做文章。这样的搭配看起来好像营养非常丰富，但其实很容易出现食物搭配不当、热量过低的情况。肖羽介绍说，他们在西式品类上增加有中国风格的千叶豆腐、藕带和小龙虾的虾仁，效果都不错。气缸沙拉柜供应服务***。

减法哲学：不是把冰箱所有的剩菜一股脑混合就会好吃，厨房小白不妨遵循地域原则，从经典的沙拉搭配开始试起，如尼斯沙拉、地中海温沙拉、塔布勒沙拉、墨西哥黑豆沙拉。既然有了方程式，干嘛还花钱去吃动辄六七十块的外送沙拉！以下四个沙拉食谱让你告别了无生趣的菜叶以及水煮***肉，成就一碗美味沙拉。气缸沙拉柜供应服务***。对于中国人来说，沙拉是西餐中较为亲切的一道菜式，越来越多的人会在家庭餐桌上拌一道沙拉，既开胃又可以摄入多种蔬果，很受欢迎。

近世界各地掀起了藜麦热潮，因其既健康又可***，低热量加上高蛋白，且各种成分很高，是被很多***爱好者所推崇的超级食物（Superfood）。希腊酸奶是替代热量美乃滋的好办法，既有绵密浓稠的口感又低脂，再搭配莳萝的温和香味，是夏季清爽沙拉的不二选择。将藜麦洗净之后放入锅中，加入高出藜麦2-3倍的水量，等水沸腾之后再过10-15分钟起锅，将水沥干。这里选用的成分表，能量还是比较低的，有的沙拉脂肪含量则去到70%-80%。气缸沙拉柜供应服务***。