沙拉的话主打烤土豆沙拉和烤牛肉土豆沙拉，这两款五星好评而且点外卖的人特多，因为肉都是采用酱料腌好再无油煎，健康又入味。几名“游手好闲”的大四学生，经历了一学期风雨无阻“沙拉”后，决定在自己的学校开一家正正经经的餐馆儿。沙拉基地的蔬菜，新鲜爽脆、品样多样，好吃的不像配角。点了肉沙拉和牛肉拌饭~都吃完啦！（表示好吃的不会剩饭~）商用气缸沙拉柜定制服务***。

虽然肉沙拉，你只卖20块钱，但是肉不是长条状，是细小的块状（大概10块），基地是球生菜（大概4~5片，铺了个底），蛋白质的食材选用的是鹌鹑蛋（有2个鹌鹑蛋），小半个紫薯，零零碎碎的荷兰豆、玉米和西红柿。手里的酸奶是他家的。大部分加工食品都会含有食用盐、谷氨酸钠，所以加工食品食用过多时导致钠摄入过高的重要原因在之一。宁波市面上的酸奶，它是我的爱！！！谁会想到，偶然路过的一家生鲜店，竟然会深藏不露，卖的一手高颜值沙拉。手机下单，配送到手边，沙拉依然保有新鲜。依靠自身的食材优势，强大的总部技术支持，希望借助外卖食材的方式，让大家真切的体会到食材的好品质，更多的顾客前来门店选购喜爱的食材，在家也能做出大厨的味道商用气缸沙拉柜定制服务***。

沙拉的形式某种程度上说是可以做到“量体裁衣”的，不过前提仍然是对自身情况充分了解。《华盛顿邮报》2015年时登载过食品专栏作家塔玛·哈斯佩尔（TamarHaspel）的一篇文章《为什么说沙拉被评价过高》（WhySaladisSoOverrated），曾引起过很多关注。“换句话说，我和你一起去一家普通餐厅吃饭，我要是明白自己需要什么，不能吃什么，我也可以点出一份健康餐，不一定非要去一家提供所谓‘健康餐’的地方。”商用气缸沙拉柜定制服务***。

沙拉之所以没有做成的形式，一是担心消费者搭配出来口感不好吃，“这样他们不觉得是自己配的问题，而觉得是你家餐厅不好吃”，再有就是怕客人搭配得不够科学，“爱吃就多放一点”，因此还是专营研发好的固定沙拉。第三是选择血糖生成指数（GI）较低的食材，这样的食物能避免血糖突然升高，保持胰岛素较低水平，同时维持饱腹感。“针对一些特别的需求，比如他额外需要补充蛋白质，那么可以多加一份肉，我们有这样的选项。但我们主要针对大众化的市场，他们需要的是健康的感觉，就是买了这样一份产品，他自我感觉更健康了。”商用气缸沙拉柜定制服务***。

为了让中国人喜欢温热食品的肠胃能够适应，他们有一部分食材是在60摄氏度到80摄氏度的温度下出餐的，如藜麦、香菇、土豆、红薯这类非叶菜类的食材。这是常见的一款沙拉的配料表，我们可以看到，沙拉的主要成分其实就是脂肪和糖。冬天的时候，他们有一个产品叫作“沙拉烫”，就是让客人将原本凉食的食材，在一个无油少盐的清汤里烫熟，再来蘸腐乳酱、花生碎或者干辣椒面送入嘴中。商用气缸沙拉柜定制服务***。

提供热食这一点和“好色派沙拉”也有共通之处。刘乐告诉我，到冬天他们会有“热沙拉”系列，像泰皇豆腐沙拉里，蔬菜类的西兰花、彩椒和青豆热食都不会有“违和感”，相似的还有和风黑米鸡丝沙拉、牛肉大麦粒沙拉等等。通常我们点外卖沙拉的话，都会收到一个塑料盒或纸盒，但“甜心摇滚沙拉”是将食物装在一个更加坚固的透明圆型塑料罐中。这些以“沙拉”为名的主食，其实已经不算西式沙拉的概念了，保留的只是加工手法较少、热量较低的特点。不过在营养师顾中一看来，沙拉既然是属于“轻食”类别，就不会像一般中餐烹饪那样“可口”，因为多数时候中餐的油和盐是超标的。习惯了那样的“重口味”，必然会感到不适应。其实这种转向清淡饮食后的不适感，在世界范围内是广泛存在的。商用气缸沙拉柜定制服务***。

2015年甜心摇滚沙拉周年庆的时候，还曾在三里屯策划了一场斯巴达勇士的营销事件，原本是邀请洋模特来送餐的活动，结果因为沟通不畅导致斯巴达勇士反而被管理人员制服，一时间“斯巴达勇士在被”的话题引发了全网的关注。商用气缸沙拉柜定制服务***。

这种营销套路还曾引起其他创业公司的模仿，同年11月，曾有某互联网公司在北京建外SOHO请多位外籍女模特身穿比基尼做拉新活动，结果被痛批无下限，也算是弄巧成拙的典型案例了。菜单分早午餐、午餐、晚餐三式，通常几周更新一次菜单，但基本的固定菜式不变，服务相当周到，主动与你说今天的餐茶和例汤是什么。在米有沙拉和甜心摇滚沙拉之后，沙拉创业赛道里也相继出现了一大批创业者。2014年12月毕业于华东师大的两位师兄弟肖羽和马杨联合创办了大开沙界品牌，于2015年4月在上海开了家门店，此后两年里“狂飙”出40家门店。商用气缸沙拉柜定制服务***。