冷藏室：一般温度为2℃至10℃左右，以不会食品，又能保鲜为准。冷冻室：一般温度为-16℃至-26℃左右，用于食品的速冻，由于在这种低温度环境下，一般***都会被***或，所以食物在冷冻室存放具有更好的保鲜作用，保存时间也较长。牛肉丸速冻柜供应商服务***。

贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。青椒的适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被，出现变黑、变软、变味等状况。西红柿经低温冷冻后肉质变坏，呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被***而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，变陈变硬的速度会被加快，严重影响这些食物的口感。牛肉丸速冻柜供应商服务***。

为了防止交叉污染，建议冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要伤到蔬菜的***。蔬菜容易失水萎蔫，一些媒体提出用报纸包好后放入冰箱，能调节湿度，但考虑到油墨问题，不要用报纸，牛皮纸或卫生纸等能吸水的纸都是不错的选择。用纸包好后放进保鲜袋，松松地扎上袋口，再放进冰箱。牛肉丸速冻柜供应商服务***。

蔬菜放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁略保持距离，以免蔬菜发生。绿叶蔬菜存放不要超过3天，其他蔬菜一周内吃完。一些皮比较厚或多层的蔬菜，比如洋葱和未切开的冬不管是纯果汁，还是果汁饮料，如果一次喝不完，必须放入冰箱冷藏室中，竖放在冰箱门架上，２４小时之内喝完为好，酸性的果汁也不能超过４８小时。瓜南瓜等，可以在室温阴凉处放几天。饭菜和粥汤等，如果一次确实吃不完，提前拨出来分装几份，及时冷藏，不要用筷子扒拉过很长时间再把剩菜存起来。放入冰箱储存前，要先用保鲜膜盖好或放有盖保鲜盒里，避免串味和污染。推荐用方形的保鲜盒，因为这样可以地利用冷藏室的内部空间。牛肉丸速冻柜供应商服务***。

影响速冻食品营养价值的，不是速冻本身，而是销售链条中的冷链保存。一般速冻要求全程保存过程中不能解冻。但是很多地方冷链无法保障，容易导致速冻食品在运输、储存的过程中部分解冻，从而使微生物大量繁殖，影响营养价值和安全性。牛肉丸速冻柜供应商服务***。

所以在购买速冻食品时，首先应该看看冰柜、冰箱是否完好。如果没有完好的冷冻条件（特别是有些超市晚上会关闭冷柜的电源），就不要买了。尽量不要买散装的速冻食品，尤其是各种肉丸、火锅丸子。虽然有包装的速冻食品价格会稍贵一些，但相对而言更安全卫生。新鲜的速冻鱼、肉、虾、饺子或蔬菜等商品，质地是均匀的，包装内没有冰块和冰晶。但如果在运输、储存中，由于温度波动，就会有大冰晶和冰块的形成，里面的商品可能发生粘连，包装内会出现越来越多的冰晶冰块。牛肉丸速冻柜供应商服务***。