同时，气缸沙拉柜定制，在Jason Liu看来，这种标准化和规模化也是沙拉行业角逐之中致胜的关键。从2014年4月平台创立开始，“甜心摇滚沙拉” 一直在尝试建立自己的标准化生产体系。经过两年的发展，“甜心摇滚沙拉” 的标准化流程基本搭建完毕。具体来说，他们是这样批量化生产沙拉产品的。气缸沙拉柜服务***。

为了方便管理整个制作流程，甜心摇滚沙拉有一套自建的供应链管理系统。食材上平台主要从传统供应商（原菜）及半成品供应商（净菜）处拿货。每天，合作商的单品价格都会显示在 “甜心” 的后台系统中，系统将自动筛选出的方案，并分配订单。下单完成后，食材就会通过干线物流运输到公司自建的***厨房。气缸沙拉柜服务***。

既然很难从食物的味道取胜，那么通过品牌前端的包装和营销来给消费者更多的购买驱动就显得非常重要。在这方面，“甜心摇滚沙拉” 的做法值得拿出来细说。通常我们点外卖沙拉的话，都会收到一个塑料盒或纸盒，但 “甜心摇滚沙拉” 是将食物装在一个更加坚固的透明圆型塑料罐中。气缸沙拉柜服务***。

消费者拿到沙拉后，可以先拧开盖子，倒入酱汁后再把整个罐子拿起来 “摇”，让酱均匀地渗透到整罐沙拉中。而对于公司来说，这个 “摇” 的动作，正好能让消费者加深对 “甜心摇滚沙拉” 的印象，形成一定的品牌辨识度。CEO Jason Liu告诉36，他们之所以选择采用这样一个类似饼干罐的包装，除了出于前端创新上的考虑，更重要的是，这种标准化的罐装方式可以提高后端供应链效率：1.罐装的密封性较好，有效防止食物污染；2.罐装不怕挤压，便于物流周转运输。气缸沙拉柜服务***。

Jason Liu 表示，为了降低公司本身的运营成本，他们偏向选择半成品，自己的***厨房主要负责后装罐、质检等后一道加工流程。为保证沙拉的新鲜度，***厨房在人员配备上采用了24小时、三班倒的工作制度，用户收到的食品都是当天完成加工制作的。气缸沙拉柜服务***。

目前，甜心摇滚沙拉的服务已覆盖北京主要城区，并于去年11月进入上海市场（上海也已经有了甜心的***厨房），计划今年底实现北上两地物全城配送。物流上则是自建物流与第三方合作并行，其中第三方合作大约占 30%，未来比例会随单量增长逐渐增加。另外，气缸沙拉柜，这种 “标准化” 还体现在产品的研发和更新频次上。据了解，甜心摇滚沙拉一般会将线上可选 SKU 限制在 10~12 款的数量级上，一是考虑到太多选择反而会增加用户的挑选时间，换个角度有限的 SKU 反射到供应链上也能较好地控制生产成本。大约每过1~2个月，甜心摇滚沙拉就会更换 SKU 中的 20%，淘汰掉销量较低的产品，同时随季节波动做时令性调整。气缸沙拉柜服务***。

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