关于冷冻水果的制作我要说的就这么多了。 冷冻好了之后就能用来做“nicecream”或者思慕雪了。浓稠甜香的一大碗，满满的加上自己喜欢吃的配料，大概是一种能安抚心灵的奢华享受了。更重要的是，这并没有给你健康的身体带来什么负担。我知道很多人看到这里，应该还是对冷冻水果保持拒绝态度。在这里我也只是想分享一种我的饮食习惯，而这种习惯又不是那么常见。速冻柜价格服务***。

如果你无法理解，没关系，相较冷冻食品，新鲜水果还是有优势，甜美多汁的果肉也往往是生活的一份安慰剂。从2017年下半年开始，整体冰柜市场表现持续向好，据中怡康推总数据，7、8、9、10月份分月度冰柜市场零售额同比增长分别为13.9%、15.2%、4.1%、9.7%，截止前十个月，冰柜市场零售量累计增长4.3%，零售额累计增长3.4%。速冻柜价格服务***。

液氮是一种无色、无臭，无腐蚀性的液态和气体，早在60年代初美国就已经开始将液氮速冻设备应用到了食品加工中，这也是国际上公认的***环保的冷冻和冷却媒介。液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。这种快速冷冻食品产生的冰晶，并可以很好地保持食品的质地，而且可以防止水分损失，几乎可以达到无损失，这样就可以很好地保持食品的原色、原味、原质。速冻柜价格服务***。

液氮速冻设备虽然在国外已经广泛使用，但是对于我国而言也只有近几年才开始推广和使用液氮速冻设备，很多企业觉得只适合那些高附加值的水产品，其实这种新技术在我国的面食、蔬果、肉类等食品加工领域也早就有人应用，跟普通的“压缩机 隧道”的设备相比，液氮速冻设备效果更好，时间更短，耗能也少，而且操作简单，维护成本低廉，是现今食品加工行业的速冻设备。速冻柜价格服务***。

***影响速冻食品营养价值的，不是速冻本身，而是销售链条中的冷链保存。一般速冻要求全程保存过程中不能解冻。但是很多地方冷链无法保障，容易导致速冻食品在运输、储存的过程中部分解冻，从而使微生物大量繁殖，影响营养价值和安全性。速冻柜价格服务***。

所以在购买速冻食品时，首先应该看看冰柜、冰箱是否完好。如果没有完好的冷冻条件（特别是有些超市晚上会关闭冷柜的电源），就不要买了。尽量不要买散装的速冻食品，尤其是各种肉丸、火锅丸子。虽然有包装的速冻食品价格会稍贵一些，但相对而言更安全卫生。新鲜的速冻鱼、肉、虾、饺子或蔬菜等商品，质地是均匀的，包装内没有冰块和冰晶。但如果在运输、储存中，由于温度波动，就会有大冰晶和冰块的形成，里面的商品可能发生粘连，包装内会出现越来越多的冰晶冰块。速冻柜价格服务***。