常用于销售量很大、季节性强的农产品，水果、蔬菜等，如几十、上百箱起堆头集中陈列，根据销售量预计，突出新鲜和量感，要有活力和生气，目的是在短时间内将某个品种或品类的销量达到上限。 蔬菜的所有单品的陈列必须是“侧正面”整齐排列，把其颜色漂亮的一面统一朝向顾客。海鲜冰台服务***。

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