平时询问率的，就是面包的保存。很多人都会把吃不完的面包放进冰箱的冷藏柜里，但其实这样做，还不如常温保存。因为冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包变干、变粗糙。而淀粉的老化是不可逆的，即使把面包重新加热，口感也不可能***到之前那样。牛肉丸速冻柜价格服务***。

那正确的保存方式呢？以无馅硬欧、全麦吐司为例（因为我基本只买这两种面包）：室温密封放2-3天一般是没有问题的，如果还吃不完，的保存方式是：冷冻 回烤，即把面包放冷冻柜，对，就是你们放冰棍的地方。吃之前放烤箱回烤。需要注意的是：冷冻面包也是需要技巧的，不要直接一整个面包塞到冷冻柜里。难道之后加热，要解冻-冷冻-解冻反复循环吗？原则上，解冻过一次的面包，就不要再冷冻了，口感会变差，更重要的是，***很容易滋生。牛肉丸速冻柜价格服务***。

速冻蔬菜时，由于蔬菜脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致***细胞壁。解冻后，蔬菜具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。蔬菜速冻后,其汁液中除含有大量水分（一般为65%至97%）外，还含有无机盐，有机酸，糖，骨胶等可溶性营养物质。牛肉丸速冻柜价格服务***。

而蔬菜缓慢结冻时，细胞液脱水，水分形成较大的冰晶体，严重***了细胞壁；解冻后，汁液与营养成分均大量流失，肉质成海绵状，脆性减弱，量和质均受到极大的损失。慢冻就相当于家庭冰箱的冷冻部分，完全区别于速冻蔬菜，冰箱内的冷冻区放蔬菜时间长了会有冰晶和霜，而真正意义上的速冻蔬菜，放一年还是原始状态。冷冻蔬菜会按照使用要求，切成规则的丁，片，块等形状，大部分是机器操作，大小一致，这样做出的美食，能让人心情舒畅，赏心悦目。牛肉丸速冻柜价格服务***。

法国朋友每次去超市都会被法果仁购物车里堆成山的各种速食震惊到。而房东也对他们几乎不用冰柜的做法表示不可思议。她的原话是：“不吃速冻食品那你每天还有啥可吃的啊？”根据的市场调研，95%的法***庭长期定期食用速冻食品。价格便宜、储藏时间长是速冻食品的致命吸引力。牛肉丸速冻柜价格服务***。

相比动辄就能保存18个月的冷冻食品，保鲜期只有10天的新鲜果蔬就很娇气了。15%的新鲜果蔬都是因为过期而被直接扔掉的。究其原因，原来一切都取决于蔬果储藏时间的长短。蔬菜收割之后每天可流失高达8%的***C。而新鲜蔬菜从收割、装箱、运输到上架，整个过程就需要四到七天的时间。这样算下来，等大家去超市里买外表“新鲜”蔬菜的时候，可能只剩下20%的***C了。牛肉丸速冻柜价格服务***。