冷冻水果在欧美国家超市和专业餐厅很常见,作为原材料出现,用来制作果昔,速冻柜,冰淇淋,果酱等等。像是香蕉,蓝莓,树莓,木瓜,桃子,蔓越莓······都是常见的冷冻水果品种。市售的冷冻水果是在采摘之后立马清洗,冷冻,包装,再通过冷链运输,这势必会产生一些额外的成本。我国地大物博,水果品种丰富,购买新鲜水果非常方便实惠,也没有吃冷冻食品的习惯,自然冷冻水果在国内就就没有立足之地。但是在一些新鲜蔬果价格昂贵的地区,冷冻线的批量生产和不易变质使冷冻水果具有明显优势,尤其是像蓝莓,树莓,芒果这类价格较高的水果。速冻柜服务热线。
如果你无法理解,没关系,相较冷冻食品,新鲜水果还是有优势,甜美多汁的果肉也往往是生活的一份安慰剂。从2017年下半年开始,整体冰柜市场表现持续向好,据中怡康推总数据,7、8、9、10月份分月度冰柜市场零售额同比增长分别为13.9%、15.2%、4.1%、9.7%,截止前十个月,冰柜市场零售量累计增长4.3%,零售额累计增长3.4%。速冻柜服务热线。
速冻食品化大趋势的到来,速冻柜价格,这也说明消费者对速冻食品的要求正在不断提高,从开始的快捷方便到现在的卫生、环保、高品质、营养价值等等的转变,满足消费者的这些需求,食品企业就必须要考虑到速冻设备,只有的速冻设备才可以打造出的产品。在当今全球的食品业中液氮速冻设备是公认的既经济环保,又可以保证食品高品质,保持食品色香味不变,营养成分不流失的冷冻设备。速冻柜服务热线。
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