充注的标准是以蒸发器全部结满霜，当冰箱冷柜的冷冻室温度在-10~-15度（或蒸发温度在-15度）时，箱外的回气管（低压管）结露为好。必须说明的是，在任何情况下以压力来衡量加液是否正确是极其错误的！因为所用制冷剂的不同，压力也不同；气候温度（环境温度）的不同压力也不同。气缸果蔬沙拉柜报价表服务***。

怎样做沙拉才会又脆又新鲜？水果沙拉要现做现吃，分切久放后的水果容易“生锈”，口感和色泽会打折扣。所以设备很重要，用到的大设备有沙拉柜、制冰机、冰箱、烤箱、扒炉、低温料理棒等。沙拉柜对保鲜起到很好的作用。

充注的标准是以蒸发器全部结满霜，当冰箱冷柜的冷冻室温度在-10~-15度（或蒸发温度在-15度）时，箱外的回气管（低压管）结露为好。必须说明的是，在任何情况下以压力来衡量加液是否正确是极其错误的！因为所用制冷剂的不同，压力也不同；气候温度（环境温度）的不同压力也不同。气缸果蔬沙拉柜报价表服务***。

沙拉柜如何选购？

1、不锈钢材质机身。优良无磁不锈钢机身，可耐腐蚀，经久如新，杀菌易清洗。

2、机身发泡保温层。优良发泡技术，整机高密度保温层发泡，持久保温同时更能节能降耗。

3、个性化隐藏式拉手。隐藏式拉手设计与柜门一体式冲压成型，坚固实用，节省空间。

一家店开起来，设备是必须的。像我做国内很少见的沙拉，需要定制沙拉柜，设备费用因店面面积而定，并不是完全跟面积成正比的，因为跟装修一样，麻雀虽小，五脏俱全。你的面积越小，单位成本反而越高。设备都是需要提前量的，不然开业了设备还不到位，根本没法进行培训和正常营业。