外果皮上那些“护心镜”模样的裂片突起,看似可以提供额外的防护,实际上,它们不仅很薄而其内部***之间有很多空隙,很多宝贵的水分都借着这些空隙逃逸而去,留下干巴巴的荔枝果实。不过,水分的丧失也不能全怪果皮,就在它们迅速失水的时候,果皮之下鲜美多汁的果肉(实际上是被称为假种皮的种子附属物,跟苹果和桃子的果肉有着完全不同的来源,在解剖结构上就等同于连接黄豆跟豆荚的那小点白色***)会抛弃它们,自顾自地缩成一团。果皮和果肉之间缺乏有效的水分疏导***,决定了果肉只能见死不救了。水果专用保鲜冰袋服务***。
除了本身“体质”的大缺陷,荔枝还有个不利于“美容***”的坏毛病——那就是释放乙烯。说到乙烯,很多人可能觉得有点陌生,不过它就飘荡在你刚刚剥开的……对,没错,香蕉皮上。为了便于运输,蕉农一般会在成熟前把完全是青色的香蕉采收下来,等送到目的地之后,只要用乙烯一喷,在很短时间内青色的果实就会变成看起来黄澄澄的大香蕉了(这可能是北方吃到的香蕉总是淡而无味的一个原因)。事物都有两面性,乙烯可以把青果催熟,也可以把熟果催败。水果专用保鲜冰袋服务***。
简单有效的方法就是采用0.03-0.05毫米PVC保鲜袋来保持水分,袋内湿度始终处于稳定状态,增加外部环境的渗透压,***樱桃果实内水分的外渗,从而防止失水萎蔫。其次可采用加湿器加湿的方法,即通过加湿器向库内喷水使库内的相对湿度达到90%-95%,减少果实失水。且樱桃果实失水或者失水过多,这种方法则能达到预期的效果。反之,水分会附着在大樱桃果实表面,易引起果实腐烂变质,缩短贮期。水果专用保鲜冰袋服务***。
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