化学保鲜。可采用漂等***(0.1-0.5%)对采后的荔枝进行初步清洗,清除表面的灰尘和减少微生物。荔枝采后病害主要由***引起,大部分***属果园感病,特别是危害严重的病和霜疫霉病,应以田间预防为主,采后再辅以杀菌剂处理。可使用0.05%咪鲜胺类杀菌剂,0.05%抑霉唑,0.1%菌灵浸泡1分钟后晾干。也可采用0.05%,800-1000倍代森锰锌,20%托布津800-1000倍,施保克、施保菌、特克多,扑海因,乙磷铝,双钠等进行防腐,再用熏硫浸酸(30-40g/m3,15-25min,4%稀盐酸1-2min)进行护色。食品冰袋单价服务***。
只不过,这个过程进行得很缓慢,我们听不见它们的喘气声罢了。不过,荔枝的“喘气声”可着实不轻,它们的呼吸强度甚至可以达到苹果或梨的4倍,不仅如此,从枝头进入果篮的那一刻起,这些家伙的呼吸作用还会不断加强。其结果是,果肉中的糖类物质被迅速消耗,***C也会被牵连其中而迅速下降,同时还会产生一些气味不佳的醇醛类物质。荔枝在采摘二三日之后香味尽失,在很大程度上是他们“大喘气”的结果。食品冰袋单价服务***。
新鲜的樱桃,除了上面两种保鲜方法以外,平时还可以把它放在水中煮至半小时,然后再加入适量的白糖,调匀以后接着煮,等水再次煮开以后关火,这样可以得到樱桃甜汤,它更容易保存,而且里面的樱桃能保持新鲜的口感,平时想吃的时候直接取出食用就可以。新鲜的樱桃保鲜期比较短,平时大家可以把它制成樱桃酒以后再保存,用它制作樱桃酒时,需要准备高质量的米酒,然后把樱桃表面用清水洗净,沥掉水分以后直接放到米酒中浸泡,这样樱桃既不会变质,米酒的口感还会变得更好,平时饮用以后可以也能暖身祛湿。 食品冰袋单价服务***。
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