令人头疼的是,荔枝还特别不容易保存,连古文献都有记载,荔枝放一天,颜色就会发生变化,放两天,香味就会发生变化,放三天,味道会发生变化,放四天,色香味俱变。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑,从岭南把荔枝送到长安,为了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。挑选新鲜、结实、硬朗的荔枝,用餐巾纸包裹起来。一次不用包太多,包20颗左右就可以。把包好的荔枝放到塑料袋里密封起来,放在冰箱的冷藏室里。到第三天的时候,要打开看看有没有烂掉的荔枝,如果有,要及时挑拣出来。冷藏冰袋供应服务***。
我国是荔枝的主产国,种植面积和产量均居世界,据***名著中记载,荔枝具有益智、健气、暖补脾精、温滋肝血、强肝健胰、补脾益肝等***,是一种具有传统***价值的珍稀类水果资源,其中营养成分有糖、蛋白质、***、脂肪、柠檬酸、果胶、磷、铁及多种微量元素;多酚类物质种类繁多,具有、和降的***;多糖含量丰富,具有、抗以及等作用。冷藏冰袋供应服务***。
樱桃在-1-0.5℃和90-95%相对湿度下机械冷藏,可以贮藏20—30天。采用气调贮藏,特别是简单易行的自发气调贮藏,可获得较好的贮藏效果。一般做法是在小包装盒内衬0.06—0.08毫米的聚乙烯薄膜袋,扎口后,放在-1-0.5℃下贮藏,使带内的氧和二氧化碳分别维持在3%-5%和10%-25%,樱桃可贮藏30—50天。需要注意的是二氧化碳浓度不能超过30%,不然,会引起果实褐变和产生异味,此外,为了防止不良气味,果实从冷库中取出后,必须把聚乙烯薄膜袋打开。冷藏冰袋供应服务***。
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