应建立冷链羊肉保护制度，对各作业环节做出包括温度控制、清洁卫生、保质时间限定等在内的关于羊肉保护的具体运作要求。冷库作业应建立严格的管理制度，冷库应定期进行清洗消毒，并做好记录，冷库物品应按照物品性质分类，分区域堆放以防止交叉污染。粽子保鲜冰袋批发商服务***。

屠宰后的羊应在1h之内进行预冷操作，并在10h之内使其中心温度降至7℃以下。分割的冷冻羊肉应在16h之内使其中心温度降至-15℃以下。分割间、包装间的温度应控制在2℃～8℃之间。羊肉码放应按照分区、分类、按生产批次和温度等进行分别码放，堆放高度以纸箱受压不变形为宜，散装货物堆放高度不宜高于冷风机下端部位。粽子保鲜冰袋批发商服务***。

运输过程中车辆温度记录时间间隔不得超过30min/次。冷藏、冷冻羊肉的运输作业应符合GB/T 24616中的相关规定。羊肉出库前应确认包装是否完好，装卸过程中不应损坏其外包装。羊肉出货暂存区的温度应控制在5℃～10℃之间，暂存时间不得超过1h。粽子保鲜冰袋批发商服务***。

羊肉出库后装卸过程应尽量控制时间，使物品上升温度不超过3℃为宜。验收地物品温度不超过-15℃为宜。应做好交接查验记录，内容包括：产品出入库时间、种类、动物检疫证明、数量、产品温度、运输温度、生产日期、保质期、贮藏条件、产品内外包装及车厢卫生状况。应保留交接过程中所有涉及到可能追溯的记录，追溯信息应符合GB/T 28843的规定。粽子保鲜冰袋批发商服务***。

推动冷链物流业快速发展的主导力量正是以诸多实力较强的商贸流通类企业为主，特别是商贸流通领域逐渐兴起的第三方物流公司、大型电商平台、大型商超等，它们正不遗余力动冷链物流业发展，从冷链物流模式更新到技术革新，已经成为推动我国冷链物流业发展的前沿推动者。粽子保鲜冰袋批发商服务***。

我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，使得更好服务效率、更高产品质量得到消费者更多关注，相应需求也在逐渐增加。随着消费者对生活品质追求的提升，所消费的粮食、蔬菜、瓜果、禽蛋肉制品等产品运输方式正在发生质的改变，对产品保鲜、保质的要求使得冷链物流需求更加旺盛。 消费者对食材新鲜度的要求越来越高，从注重吃饱到注重吃好，食品消费逐步走向品质化、健康化阶段，直接加速冷链物流的发展。此外，我国冷链物流行业面临崭新的业态生存环境，适时推进冷链物流转型和升级是满足市场需求的重要措施（张崤文、李学工，2018）。 粽子保鲜冰袋批发商服务***。