销售过程中应配备符合销售温湿度要求的展示柜，其温湿度应符合销售品种的要求。进入零售市场销售的羊肉宜进行预包装。销售的羊肉应经过检验检疫合格并具有合格证明。冷冻羊肉与冷藏羊肉应依不同温度条件分开展售。展售柜存有羊肉时不得断电，如发生故障或停电时，应停止销售，并采用保护措施。蔬菜保鲜冰袋厂家服务***。

质量不合格或逾期的羊肉应立即下架，并及时处理，不得继续销售。承担羊肉冷链物流的企业应建立仓储、运输、设备管理等信息系统，并具备监控、查询、报警、追溯等功能，应与上、下游实现共享。羊肉及其制品温度检测方法按GB/T 28843执行。在运输、仓储、配送、交付等过程中应采用温度记录设备和温度检测工具进行温度监控和记录，如超出允许波动范围，对货物应按退货处理。羊肉及其制品的有关记录应妥善保存，保存期限应在产品保质期满后6个月。蔬菜保鲜冰袋厂家服务***。

行业的市场覆盖不均衡，大中型城市的冷鲜配送行业竞争激烈，而其它广大城乡地区的市场却有待进一步开发。针对上述问题，孙传旺建议：「尽快搭建应急物流体系，政企协同保障民生；借助全流程信息追溯等技术手段，加强冷鲜产品的质量监管；推进资源重组，降低企业成本，提高中小市场的渗透程度；此外，行业改革亟待加快智能化与无人化的转型步伐。」蔬菜保鲜冰袋厂家服务***。

业内指出，随着消费需求的升级，人们对冷链物流企业的辐射半径、物流时效等冷链服务能力提出更高的要求。这些要求传递到冷链产业中，就需要冷库制冷工艺和技术持续完善，生鲜存储温区也需要朝着智能化、精细化方向迈进。除了强化监管、落实标准等外，还要加强规划、完善冷链物流基础设施网络。而今年2月5日发布的***一号文件即《关于抓好「三农」领域***工作确保如期实现小康的意见》已经明确强调，启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程。蔬菜保鲜冰袋厂家服务***。

随着冷链行业的快速发展，产品的生产和经营企业逐渐将运输风险转嫁至第三方物流运输企业。面对监管要求的逐步提高，物流运输企业所承运的货物风险增大，并且产品高附加值和其独有的特殊性导致更多运输企业甚至是产品生产经营企业开始寻求***方面的合作，导致越来越多的***公司开始关注产品的货运保障。蔬菜保鲜冰袋厂家服务***。

在冷链行业中，与传统的货物运输险区别还是在于在途货物的温度保障，传统的运输险仅包含了在途的破损、丢失等一般情况，基本上产品的质量不会受外界的温度变化所影响，但产品的在途运输温度将直接影响了产品的质量，不仅是***、，甚至是检测设备都是有相应的在途温湿度上下限。蔬菜保鲜冰袋厂家服务***。