(一)距离开放式厕所、污水池、垃圾场(站)等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离25m以上,并在粉尘、***气体、性物质和其他扩散性污染源的影响之外;(二)经营现场制作的,应当具有符合卫生要求的给排水条件;(三)散装食品与其他商品应有明显的区域划分或隔离措施,与生鲜畜禽、水产品应有一定距离的物理隔离。应按照“生熟分开”的原则分类设置散装食品加工、贮存、销售的专间或专区,并与办公、生活等场所分离;(四)经营现场制作的糕点类食品和饮品,应当设有专用操作场所,与其他食品处理功能区有明显分区或隔离设施。成品存放和加工制作区域相对***。熟食柜价格服务***。
经营者贮存、运输和装卸散装食品的容器、工具和设备应当安全、无害,定期消毒、保持清洁,贮存、运输和装卸应符合相关食品安全标准和散装食品标签标识要求,防止食品污染。不得将散装食品与***、***物品一同运输和贮存。经营者采购散装食品,应当查验供货者的食品生产经营等相关资质文件和食品检验合格证或者其他合格证明,并保存相关凭证原件或者复印件。熟食柜价格服务***。
熟食(熟鲜),商超业内公认的经营有难度的品类之一。作为商超传统的品类,近几年随着消费客群的变化和消费升级出现回暖,甚至可能成为替代外卖和家庭厨房的主流场景。但是,熟食(熟鲜)的经营也存在诸多难点、痛点。熟食做的是“让消费者买回去直接吃”的场景。过去,熟食是超市的一种补充性场景,现在随着90后、00后的崛起,年轻人是不太喜欢自己去做饭的,相对会变得比较懒,这带来预测是熟食会不会成为未来年轻人用餐主流?熟食会不会成为超市主流的场景?整个熟食的市场规模未来会有多大?熟食柜价格服务***。
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