混业经营许可和现场核查问题。经济愈繁荣，业态愈复杂，混业经营是经济发展态势中不可回避的。（1）***食药监管总局食品监管二司司长张靖在培训中就说了，二证合一某种形式是“二个证合为一个证”，许可审查和核查还是分开的。（2）在《食品经营许可管理办法》出台前针对混业经营都是“取大优先”，按照主业进行分类许可和现场核查的，这一点并没有变。熟食柜定制批发服务***。

（3）《食安法》第三十五条规定：***对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。《食安法》在立法时就采取了一种对自身产品上位过程取得的许可优先归并的原则，即有生产、服务的，生产许可优先，且仅办理生产许可；有生产、销售的，亦同；有餐饮服务、销售的，服务优先，且仅办理餐饮服务许可。因此，涉及大型商超、前店后厂、集贸市场的依然还是秉承这样的做法。熟食柜定制批发服务***。

但是做工和材料达不 到要求，导致冷柜使用时气密性不够造成冷气***，那耗电量会是惊人的。所以需要选择正规厂家生产的节能低耗的正规产品，而且正规厂家有质量保证，***服务 也会很完善。要有完善的***服务，冷柜因为长期运行，难免会有小问题出现，这时候有完善的***就很重要了。正规厂家都会对自己的产品有很好的***保证，一般终身 都能跟踪服务的，而一般小厂家就做不到这点。熟食柜定制批发服务***。

还有一点就是，正规厂家的超市冷柜产品，压缩机、材料、做工都有保证，所以出现问题的几率会比较小，而小厂家 由于材料和制作工艺不容易达标，出问题的概率就会大很多。所以小厂家的产品，虽然价格低，但是***和维护成本高；而正规厂家虽然出厂价会稍微高点，但是以 后省事省心。根据店面的装修，选择合适装修风格的款式，这样整体店面才能协调，相得益彰。熟食柜定制批发服务***。

一般情况下，熟食柜不要停用。停用时温度升高会加快管路的腐蚀，影响熟食柜的使用寿命。如果熟食柜停用，要将熟食柜内外都擦干净，然后开门放置，用透气的布盖住或放在干净的地方即可，注意不要密封，密封会产生异味。再次使用熟食柜时会散发出一定的异味，是正常现象，一旦通电一段时间后，异味会自动消失，停用时间尽量不要超过3个月。熟食柜定制批发服务***。

冷冻食物在食用之前应提前放入冷藏室内融化，这样既可降低冷藏室的温度，又能节省电能，熟食应冷却到室温后再放进熟食柜内。存放的食物之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀。采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存取又方便。如果熟食柜内有异味可以用橘子、橙子皮去味，一般一个晚上即可去除异味。要保证熟食柜后部干燥通风，冷凝器应与墙壁等保持一定距离，不得用棉被等可燃物盖压，以免影响热量的发散。熟食柜定制批发服务***。