烘焙蛋糕店的就是对卫生的保持，蛋糕店干净整洁的环境才能吸引顾客驻足，所以随时随地保持蛋糕店的整洁卫生非常重要。比起蛋糕店环境卫生，烘焙蛋糕展柜的清洁清洁更需求烘焙蛋糕店老板注意。若是没有及时整理蛋糕展示柜，保持蛋糕展柜的干净与卫生。很快就会让***繁殖。蛋糕柜定制服务***。

如何正确合理的清洁烘焙蛋糕店展柜？如何清洁这些蛋糕展柜、冰柜内部的死角，还你一个安全清洁的蛋糕存放环境。清洁蛋糕展示柜，冰柜外壳每天进行，用微湿柔软的布每天擦洗蛋糕展示柜，冰柜的外壳和拉手。整理内胆前先堵截电源，把蛋糕展示柜、冷藏室内的蛋糕与原料拿出来。软布蘸上清水或食具洗洁精，悄悄擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洁。蛋糕柜定制服务***。

蛋糕展示柜，冰柜长时间停用时，应先堵截电源，取出箱内全部食物，将箱表里整理洁净，打开箱门数日，使箱内充沛枯燥并散掉蛋糕展示柜，冰柜内的异味。查看排水管。若是排水管阻塞，水就会漏到蛋糕展示柜，冰柜内。要用铁丝捅一捅排水管，除掉积在排水管上的东西。蛋糕柜定制服务***。

不要疏忽门封胶条的清洁，将漂白剂用10倍的水稀释后用牙刷蘸湿清洁，终用水将漂白剂去。胶条脏污易老化，会影响蛋糕展示柜，冰柜的密封性，添加耗电量。查看振荡、噪音以及紧缩机的温度。运转中摸紧缩机外壳，不该有显着的振荡感，白日不该听到紧缩机显着发动的声响。注意查看电源线上是不是有裂缝，避免漏电。用温水或中性洗涤剂将蛋糕展示柜，冰柜表里清洁并擦干，打开蛋糕展示柜，冰柜门通风枯燥一天。蛋糕柜定制服务***。

什么是冷藏食品？冷藏食品时温度该如何控制？下面让我们来认识下冷藏食品的概念以及哪些食品是不宜冷藏的。冷冻室的温度可降至—15℃左右，放在冷冻室的食品中的水分会成冰，所以三星级的冰箱能冷冻贮存食品长达3个月之久。需要长期贮存的食品应放在冷冻室中，但时间一长，食品蔬菜就不新鲜了。蛋糕柜定制服务***。

食品降温速度快，营养损失小。次使用冰箱，应待冰箱降温后，再放入食品。冷藏室或冷冻室都应在30min内分别降到0～5℃或—5℃，这样可以减少食品的营养损失。冷藏室中的温度为2～8℃时，放在冷藏室的食品不会结冻，并能保持食品的新鲜，但一般不超过3天；需要短时保鲜的食品可放入冷藏室。后的鱼、肉应在事前拿到冷藏室放置一段时间，待解冻后再用。这样还可以使冷藏室降温，一举两得。蛋糕柜定制服务***。

是一家致力于烘焙展柜定制、设计、生产和销售的企业。并为客户提供门设计方案和店面升级服务。　　公司主要产品有：西点冷藏柜、风幕柜、三明治柜、中岛柜、单面柜、蛋糕展示柜、收银台、礼品柜、出炉架、水吧、餐盘架、商超展柜、冷藏水吧操作台、及各类托盘和各类柜台软装产品。蛋糕柜定制服务***。

产品用料考究、做工精细、款式新颖，本着诚信务实、研发创新、服务至上的经营理念烘焙行业时尚潮流和新型理念。是饼店的品牌。***研发生产的制冷设备，产品集中体现了节能环保的设计理念，采用进口压缩机和全LED照明系统，静音、环保、。结合德国微电脑控制系统和电子组件，通过高保湿节能除霜设计和严谨的生产工艺。使产品展示效果达到93.5%。为烘焙、酒店、餐饮、咖啡厅等行业提供的产品。蛋糕柜定制服务***。