蛋糕柜过长时间不使用时，应该拔下冷柜电源的插头，做到彻底断电，把蛋糕冷藏柜的柜内擦拭干净，待柜内充分干燥之后，把蛋糕柜门关紧。蛋糕冷藏柜温度控制：蛋糕冷藏柜在电控盒内设置有温控器，可以通过对工作温控器的设置来调整柜内的温度（温度的调整应请***人员进行操作，蛋糕柜，不当的设置可能造成温度过高或过低，甚至导致压机故障）。蛋糕柜服务***。

蛋糕展示柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后需进行除霜。化霜频次一般设置为4，化霜时间为30分钟此设定值仅供参考，用户须请***人员根据具体环境进行调试）。化霜时柜内温度会有所回升，属正常现象，不会影响使用。为确保食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免***的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。蛋糕柜服务***。

蛋糕柜内积水。那针对这一问题，是什么原因导致的呢？将刚烤好的糕点直接放于柜内，由于热的空气含水量较大，在柜内冷却会形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。开门次数过多，造成大量的热空气进入柜内，蛋糕柜多少钱，热空气在冷凝中会产生冷凝水，蛋糕柜哪家好，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。蛋糕柜服务***。

冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出柜内冷凝水，如发现排水速度差，应检查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞应在切断电源的状态下，用细铁丝疏浚。将高温的食物直接放入冷藏室，由于温较差大，导致冷藏室蒸发器吸附大量水汽而结冰。等它断电冰块化成水后，水便流到冷藏室，蛋糕柜定制，这也是冷藏室有水的缘由之一。排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞，不能将化霜后的水导入压缩机接水盘，而流入箱内，也会招致蛋糕柜冷藏室有水的现象。蛋糕柜服务***。

制冷方式也是要考虑的，蛋糕展示柜分为直冷和风冷两种，如果选择的是小容量冷柜，那么可以选择直冷；如果是中大型的，那么可以考虑用风冷。因为风冷设计制冷快速均匀，制冷效果好，可以有效保持食品的新鲜口感。蛋糕冷藏柜的尺寸大小直接关系到蛋糕冷柜价格，尺寸越大，价格也就会越贵，所以我们选购时要根据场地的具体需求来定，不能盲目贪大求贵，要选择性价比较高的，然后从多个方面来考虑，比如保鲜效果，***服务等。蛋糕柜服务***。

冷柜在我们身边可以说是无处不在，如何***号各款各式的冷柜，我们还需要提高。特别是对蛋糕冷藏柜的一个***，更是要细腻处理。下面是针对蛋糕冷藏柜***的一个方案。不可向柜内投掷物品，蛋糕保鲜柜存放物品时要轻拿轻放。以免损坏内壁；插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定 A 数， 蛋糕陈设柜电源必需使用***插座。插座必需可靠接地；等运行达到稳定状态时关机，蛋糕保鲜柜次使用时应先空机运行 1-2 小时。再放入食品后开机；电压范围为 187-242V 电 压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器；蛋糕保鲜柜电源一般使用 220V50HZ 单相交流电。蛋糕柜服务***。

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