蛋糕店一般用到两种冷柜，蛋糕柜哪家好，一种是以保鲜冷藏为主的蛋糕冷藏柜，另外一种则是以展示为主的蛋糕展示柜。蛋糕冷藏柜主要用于蛋糕等物品的保鲜冷藏，可以大大延长蛋糕的保质期，使蛋糕口味更加新鲜。而常温蛋糕柜，顾名思义就是常温展示型蛋糕柜，它不具备任何制冷或者加热功能，也没有压缩机，所以把蛋糕放在里面在温度上没有差异，却可以起到美观展示和隔绝灰尘的作用。这两种蛋糕柜都必不可少，互相搭配衬托使用才会更加相得益彰。蛋糕柜服务***。

那么除了不具有保鲜冷藏效果之外，常温蛋糕柜和直冷蛋糕柜还有那些区别呢?常温蛋糕柜在制作时灵活方便，可以根据场地的需要随意定下台面的高度及定做尺寸；而制冷蛋糕柜由于要考虑压缩机的放置，所以对蛋糕柜台面的高度是有限制的，一般底座46cm左右(桌上型小型压缩机组例外)，没办法做的更矮。而且制冷蛋糕柜还要考虑到冷管的排放，蛋糕柜批发，出风口等制冷的选择以及散热问题，因此没有常温蛋糕柜尺寸等自由。雪霜展柜。蛋糕柜服务***。

故障现象：压缩机启动，在一分钟内停下，等几分钟又重新启动，如此反复1。发生原因：电源电压过高，超出规定的上限。处理方法：立即停机，待电压***正常后，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，必须安装1KLA以上的交流稳压器。蛋糕柜服务***。

故障现象：压缩机动转时间长，蒸发器表面无霜。发生原因：管路有泄漏，制冷剂泄漏。管路堵塞。处理方法：送维修部门检修。故障现象：蒸发器表面有霜，而压缩机运转不停。发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好；温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症下药，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘；而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必须送到维修处维修了。蛋糕柜服务***。

制冷温度高。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。制冷速度慢。因为***的蛋糕橱柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量，蒸发器面积等都随之减小。简单来说就是制冷量减少，这样的蛋糕橱柜在夏季是应付不过去的。蛋糕柜服务***。

使用寿命缩短。世上没有白白吃的午餐，为了节约成本，不少商家在制作材料上打起了注意，使用劣质材料，这样一来，其使用寿命也就理所当然的缩小了。所以说价格与质量是存在一定的联系，但是坚持不买劣质蛋糕柜。主要是因为劣质的蛋糕柜虽然在前期会为我们节省不少钱，蛋糕柜，但是后期可能会有一堆的麻烦等着我门，蛋糕柜厂家，比如性能不好，使用寿命短，维修支出增加。蛋糕柜服务***。

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