当速冻食品离开冷冻柜后，温度的升高会让食品的口感、风味，甚至是营养都有所下降，所以在***后购买速冻食品。买回家后，如果不能马上吃，要立刻放进冰箱冷冻室里。速冻食品如果解冻不当，不仅口味变差，还会导致营养素流失，快速速冻设备，所以不要把食物放在静置的水中浸泡，也千万不要把食物放在温水中解冻。速冻设备服务***。

对于大多数速冻食品，急速速冻设备，可以用温度适当、均匀的方法缓慢解冻，就可以很好的保持食物的色、香、味。对于主食类、素菜类不需要解冻，直接下锅就好。对于水产类、鲜肉类的速冻食品，可以在前一晚就放到冰箱冷藏室，进行低温解冻。如想要尽快解冻，可以将肉放入盐水里，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生***。也可以使用微波炉档，逐步加热进行解冻。速冻设备服务***。

2011-2018年中国速冻设备速冻食品行业产量情况

2011-2018年中国冷冻食品行业市场规模

随着社会和经济的发展，生活节奏越来越快。一些消费者对方便有很大的需求，方便食品已经成为一种必要的支出。速冻食品方便快捷，营养损失少，同时具有安全、实惠的优点，消费者群体不断增加。

2011-2018年中国冷冻食品工业生产形势

消费者对方便食品的味道和营养要求越来越高。预计未来产品的产量和加工范围将进一步提高，海鲜速冻设备，产品将向速冻调理食品和营养速冻食品等新方向发展。随着市场细分和食品消费结构升级，高油、低纤维、低矿物质等低营养速冻食品的产量逐渐减少。企业在大米、米粉、面条等新鲜营养的即食食品上投入了更多的资源和技术开发努力。行业***者开始向品牌和高价产品发展。

2011-2018年中国速冻食品行业需求分析

肉类在较低温度下冷冻储藏，蛋白质和矿物质的含量基本不会发生变化，和新鲜肉类相比，冻肉除了口感变差，在营养上并没有太大的损失。和新鲜果蔬相比，冷冻果蔬虽然口感上差了些，营养价值可能更高。因为，蔬菜水果从采摘下来，再经过运输、贮藏等过程，营养就在不断损失中，而冷冻果蔬一采摘下来就会很快的进行冷冻，呼吸作用几乎停滞，微生物的活动也受到***，其实更有利于营养的保留。速冻设备服务***。

一般来说，无论在冷链运输还是生产加工环节，速冻设备，大品牌在质量方面更有保证。虽然速冻食品的保质期长，但还是要挑选那些离生产日期近的产品购买。吃的时候也尽量先把临近保质期的速冻食品吃完。***影响速冻食品营养价值的，不是速冻本身，而是销售链条中的冷链保存。一般速冻要求全程保存过程中不能解冻。但是很多地方冷链无法保障，容易导致速冻食品在运输、储存的过程中部分解冻，从而使微生物大量繁殖，影响营养价值和安全性。速冻设备服务***。

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