常用的隔油池有平流式与斜流式两种型式。

废水从池子的一端流入池子，玻璃钢隔油池，以较低的水平流速(2～5mm/s)流经池子，流动过程中，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的颗粒杂质沉于池底，水从池子的另一端流出。在隔油池的出水端设置集油管。集油管一般用直径200～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60?或90?的槽口。集油管可以绕轴线转动。排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油，并将浮油导出池外。为了能及时排油及排除底泥，厨房玻璃钢隔油池，在大型隔油池还应设置刮油刮泥机。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近，以减少对水流的影响。收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。隔油池的池底构造与沉淀池相同。

餐厅多少人才做隔油池的相关规定？

所有餐饮店必须要安装。

如果是小餐饮店，可以直接购买现成的隔油池就好了，

《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》

第四条 食品生产经营单位在生产经营中产生的废弃油脂，应当及时收集并使用专门标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器盛放，安排专人负责管理；排放含油脂废水的，应当按照规定的方式使用标有“废弃油脂专用”字样油水分离器或者隔油池等设施。

原理

玻璃钢隔油池为“三级”无动力油水分离装置，通过内部特殊装置，当含油污水流入级时，杂物框将其中的固体杂物（菜叶、饭渣等杂物）彻底截流；进入第2级后，利用水流的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油实现分流和分层；进入第3级后，废水沿斜管向下做紊流运动，利用密度差使油水分离；后从溢流堰流出，再经出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上活动，浮在隔油池的槽内，然后用集油管汇集排除、或人工排除。

饭店玻璃钢隔油池-玻璃钢隔油池-伟达展鹏环保设备公司由佛山市伟达展鹏环保设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。佛山市伟达展鹏环保设备有限公司（www.wdhuanbao.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!