隔油池的浮渣，以油为主，也含有水分和一些固体杂质。对石油工业废水，含水率有时可高达50％，其它杂质一般在1％一20％左右。

仅仅依靠油滴与水的密度差产生上浮而进行油、水分离，油的去除效率一般为70％～80％左右，隔油池的出水仍含有一定数量的乳化油和附着在悬浮固体上的油分，一般较难降到排放标准以下。

气浮法分离油、水的效果较好，出水中含油量一般可小于20mg/L。

4)颗粒、污泥沉淀功能：利用密度差原理，油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀，定期排泥。

　　5)自动分离功能：可自动将餐饮废水中的废物、油脂、污泥等进行分离，无需人工分离。

　　6)油脂收集功能：通过全自动导油把油脂彻底导向水面，油脂通过导管油阀集中排至集油桶里，地埋式玻璃钢隔油池厂家，人员只需定期更换油桶即可。

　　7)污水排放功能：通过重力流原理，玻璃钢隔油池，污水自流市政管网。

　　8)全密封无异味泄漏功能：设备为全密封式结构，运行中应无水、无异味和污物***至周围的中。并设置通风管道，防止内部真空现象。

常用的隔油池有平流式与斜流式两种型式。

废水从池子的一端流入池子，以较低的水平流速(2～5mm/s)流经池子，流动过程中，食堂玻璃钢隔油池厂家，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的颗粒杂质沉于池底，水从池子的另一端流出。在隔油池的出水端设置集油管。集油管一般用直径200～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60?或90?的槽口。集油管可以绕轴线转动。排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油，并将浮油导出池外。为了能及时排油及排除底泥，在大型隔油池还应设置刮油刮泥机。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近，以减少对水流的影响。收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。隔油池的池底构造与沉淀池相同。

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