食物在烘焙过程中，由于高温会有食物残渣掉落到烤盘中，并且附有很多油炸，为了方便清洁，烤盘一般会放置一层分隔的油纸分隔油渣，以便烘焙结束后清洗。

但是烘焙用纸的选择也有讲究，由于烘焙的高温特性，对烘焙用纸也有一定的要求，光华纸业会在本文，针对食品级硅油纸制作而成的烤盘纸的特性，让企业对烘焙用纸有更为全方面的了解。

光华纸业成立于1970年，是一家港资企业，至今49年发展历程；1993年在佛山市设立1间国内生产工厂，主营生产花底纸、蛋糕纸杯、蒸笼纸、饮水杯、纸碟、食品纸袋纸盒等食品纸制品包装。

烘焙用的油纸***

1. 油纸拿来垫底，吸油，垫在烤盘上，防粘同时也免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，一定会用到！

书写纸：是一种消费量很大的文化用纸，适用于表格、练习簿、账簿、记录本等，供书写用，分特号、1号、2号、3号和4号五个等级，定量为45克/平方米至80克/平方米。质量要求:色泽洁白致、两面平滑、质地紧密、书写时不洇水。用漂白化学纸浆为原料，长网机或圆网机抄造，并压光而成。供作馆签、公文、日记本、账册、表格和练习簿等用的书写用纸。具有洁白光滑、书写流利、耐水性好等优点。分别为A、B、C、D四个等级，前一种供较长期保存的账册和书写制品，后三种则作一般练习簿等用。