智慧食堂定义：

三个出发点：

通过移动化、信息化、智能化等手段，让多方共同满意。

1、 帮食堂节约成本

2、 为食堂管理者省心

3、 提高就餐效率和就餐质量

两个具体方法：

（1）移动化便捷化：餐卡发卡、订餐、就餐、***、结算、采购、入库、出库、统计查询均可随时随地全终端，无人餐厅设备要多少钱，信息互联互通无孤岛。

（2）精细化智能化：餐卡分类管理、自动订餐、特殊订餐审批、***率自动结算、智能菜谱制定、营养分析、用餐反馈、材料反算、预警提醒、异常推送、损益控制。

排长队？手抖法？算错钱？用餐难？

这些统统不复存在，餐厅可谓是“便捷化、***化、安全化、集约化”各种优点集于一身的智慧餐厅。

***率排队

智能化点餐

系统化结算

自动化服务

餐厅，你值得拥有！

一是保证同学们吃饱，二是大大降低了饭堂的剩菜率，三是新装修的餐厅环境可媲美网红餐厅，吃饱喝足后可以拍个照发朋友圈，一举三得。

技术原理

先放【托盘】

再从【菜盘】中取菜

【电热餐炉】---保持放置的【菜盆】中菜的温度

【托盘】---植入了ID芯片，可以识别用餐人身份便于结算

【菜盆】---盛菜的菜盆下方有智能称重显示器，可计算菜盆总重量值

【取餐】---去到想要吃的菜式的【菜盆】面前，将【托盘】放上【智能托盘读卡器】，无人餐厅有哪些，从【菜盆】里用夹子夹走到【托盘】里的菜的克数为【取餐重量】，结账时计入扣费金额。

。

“智慧食堂”的出现，无人餐厅系统，很大程度得益于图像识别技术的日益成熟。中餐菜品丰富，形态各异，对图像识别技术的要求更高。智慧收银系统的识别准确度已经非常高，超过98%，基本能够识别各色菜品。人脸识别结算系统更是很大程度地减少了排队时间，提升就餐体验。

在提升效率的同时，“智慧食堂”更将人工智能和大数据的优势相结合，无人餐厅，提供智能营销服务。通过结账情况统计，能让餐厅知道受欢迎的菜品是什么，怎么组合才能获得更高利润等信息，这为餐厅经营提供了重要的参考依据。

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