油酸

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中文名：油酸

英文名：Oleic acid

别 称：（Z)-9-十八(碳)烯酸

化学式：C18H34O2

分子量：282.47

CAS登录号：112-80-1

EINECS登录号：204-007-1

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油酸（英语：Oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。油酸的双键反式异构体称为反油酸。

熔 点：13.4℃

沸 点：350-360℃

水溶性：不溶于水

密 度：0.8910g/mL at 25 oC

外 观：无色油状液体

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