吐司的基本介绍
吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。 用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。
原料土司面包面团、上光剂。模具:吐司模具。折叠编辑本段制作方法1.将面团揉压后，分割成110克大小的剂子，滚圆。
2.将面团光面向上，用手略掀一下，再用擀杖将其擀成长圆形的坯子，然后翻过来，由外向里轻轻卷成筒状。
3.卷成筒状后略饧一下，将刚卷好的筒状面团收口处向下，继续用擀杖将其擀成长圆形的坯子，然后翻过来，由外向里轻轻卷成筒状。
4.将形好的面团，收口处向下摆入烤模内，放在烤盘上入发酵箱饧2-3小时，发酵程度约7-8成。
5.放入烤箱(上火180度，下火180度)烘烤25分钟左右，表面发硬呈乳***时出炉。折叠编辑本段特点色泽呈乳***，外酥内软，味甜，***细腻。
味艺工坊
“食之本味,松软有度”的味艺工坊烘焙店今天正式盛大开张运营了,特别去参观了一下,现场真的很火,很多优惠程度大的面包蛋糕都被抢销一空了,早午餐和一些饮品更是受职场年轻人的青睐。
大家都说味艺工坊烘焙美食是品质如一的,是用心和将所有的蛋糕美食汇聚在你的舌尖之上的。它善于用平常的烘焙原料,打造不平常的蛋糕美味,今天算是见识到味艺工坊烘焙品牌的优越性了,店里烘焙出售的蛋糕品种多样,口感绵软、香醇难忘、味道独特、并具有良好的弹性、韧性,回味绵长,新店开张开业第1天真的很受欢迎。
坚持“客户第1”的经营原则,味艺工坊烘焙店用好的服务和健康的美味在回应着顾客,高品质生日蛋糕订制服务,选料精良,健康配比,当天新鲜烘焙,且造型精美,丝滑口感,香醇好滋味,多种美味甜品任你选择,赢得了消费者的一直好评。
味艺工坊英式烘焙品牌,源自欧洲百年经典烘焙艺术精髓,融合英伦风情与现代时尚元素,以英式烘焙 简餐 茶饮复合模式,打造基于早午餐 下午茶场景的社交烘焙品牌。
你所不知道的味艺工坊烘焙，致力打造高品质烘焙产品潮流
近年来，烘焙行业一直呈现蓬勃发展状态，味艺工坊而作为行业内的一份子，更需要时刻把握未来发展趋势。根据数据表明，半数以上的消费者评估烘焙食品三大指标为：新鲜度、口感自然、好味道，其中新鲜度占据比例。
而味艺工坊拥有雄厚根基，针对消费者的追求趋势，打造高品质烘焙原料。
成为锐意创新的可靠伙伴
味艺工坊的品牌理念是成为客户锐意创新的可靠伙伴，通过多元化的合作方式，味艺工坊将提供健康、创新的原料、技术和解决方案。味艺工坊为了更好地把控产品的味道、口感、提升营养价值：
1、 特意创建感官评价实验室、味艺工坊面包风味中心；
2、在不影响美味的情况下，一直孜孜不倦开发出具有营养价值的产品。
为了实现品牌理念，味艺工坊帮助全世界蛋糕、面包、巧克力制造者成功发展烘焙事业，通过无懈可击的原料质量去赢得客户的信任，根据消费者期待为客户拓展业务。这些优势同时有助于成长中的小型烘焙客户，打造高品质烘焙产品。
提升生产效率和利润空间
味艺工坊的技术研发资源以及贴近客户的需求，使客户形成独有的市场竞争优势。通过注重成本与利润的平衡，优化原料加工生产过程，使味艺工坊产品具有更好的品质以及更长的保质期：这些让客户喜闻乐见的产品，味艺工坊一直不断在进阶改革中，推陈出新。
作为烘焙从业者，应当按照消费者的需求心理，去规划产品的未来。而味艺工坊顺应客户需求坚持提供高品质原料产品，帮助小型烘焙客户加强市场竞争优势，提供创新性解决方案。
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