吐司的做法

巧克力奶酪吐司材料:高粉280克、糖30克、盐1/8小匙、酵母1又1/2小匙、鸡蛋1个、牛奶150ML、黄油20克、奶油奶酪120克、巧克力100克

做法:

1、奶油奶酪切成小块室温放软，搅拌均匀。

2、巧克力隔水融化，略降温后慢慢加入奶酪中拌匀。

3、酵母溶于牛奶中，将高粉、糖、盐、鸡蛋和酵母牛奶揉成面团，加入软化黄油揉至面筋扩展，放温暖处发酵至两倍大。

4、发好的面团取出排气，擀开成长方形。

5、在一半的面皮上均匀的涂上巧克力奶酪，将另一半面皮向上折起盖在上面，切成三条。

6、将这三条编成辫子形，放吐司模中做后发酵，发至模型8分满，在表面轻轻刷一层鸡蛋液，烤箱170度预热烘烤30分钟，表面上色后加盖锡纸。

提示:

1、在擀面团时，要按照模型的长度，让后编好的面团可以放进模型中。

2、这个面包非常香，因为加了奶酪和巧克力，同时热量也很高，小心啊