开一家味艺工坊烘焙有市场吗?

该品牌着力于差异化的塑造——即呈现一个休闲味道浓厚的有亲和力的高品质烘焙形象。目标群更倾向于喜欢尝试新鲜事业的年轻人，和向往高品格休闲社交的CBD风尚青年客群。开一家味艺工坊烘焙有市场吗?品牌的成功是什么?别人没有的我有，别人有的我优，别人优的我转，味艺工坊品牌就是在烘焙市场人满为患的情况下的做出的转型和升级，它不仅仅是面包蛋糕的消费场所，还是早午餐的休闲社交场所。

如何经营好面包店

随着面包店的生意、逐渐的上升，许多人瞄准了这一商机，想从面包生意中得到财富，那么您知道应该如何经营好面包店吗?

(1)店址挑选。无疑地，面包店是面临群众消费者的，应选址在居民区、***区等。但面包店过于集中的地段，不宜开店，以免造成同行竞赛过盛的局势。跟着新安居工程的扩展，许多新商业区、居民区正在构成，抢先占领这些地盘，必定大有生意可做。

(2)面包的品种要完全、滋味要多样。面包造型要打破原有的方块、圆形形式，辽宁面包招商加盟，翻新立异;在馅料上，也可斗胆尝试，除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外，还能够各种水果、果酱为馅料，另外面包命名也可新奇些。

(3)面包应陈设在洁净通明的玻璃货台里，并在货台里设置照明灯火，使面包看上去金灿灿的，大大招引过路者的食欲。

(4)面包现烤现卖的方法，考究色、香、味齐全，坚持面包的新鲜品质，让顾客看着舒心、买得放心。

(5)面包定价可适当拉开少许距离，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，或许制作成本相差不大，勾起顾客买此不忘买彼的愿望。

(6)面包店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品促销。

(7)店内要明亮清洁，装修时注意防止制造部分的油烟进入卖处，放置面包的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐，销售员穿戴整洁、无污点的工作服。

你记忆中特别的烘焙店是什么样子的?

单纯的卖面包蛋糕真的已经过时了，跟随潮流一点的就只是搭配饮品一起运营，面包招商加盟价格，但都没有我现在所说的“味艺工坊烘焙”新潮，特色英式时尚烘焙西餐厅模样，基于早午餐 下午茶场景，以“烘焙 ”的模式，打造社交烘焙店，足够的有创意，足够的有客源。

下午的阳光懒懒洒下，精致复杂的雕花门后，穿着考究的和名媛们流连在吊灯帘影和骨瓷茶具间，席间回荡着古典的钢琴乐声，小巧可爱的甜点盛放在镶有碎花的精致瓷器上，显得异常可口，开水冲泡出来的热茶，等到水温65度时候适合饮用。这是一幕英伦风味十足的下午茶剪影。

饮茶时淑女、绅士优雅的形象、丰富而华美的茶具，精致可爱的甜点，所有的一切，都让下午茶的时光显得古典而温馨，而其中烘焙的小蛋糕和甜点是下午茶不可或缺的搭档。

味艺工坊烘焙也很有英式下午茶的文化，味艺工坊英式烘焙，是源自欧洲百年经典烘焙艺术精髓，融合英伦风情与现代时尚元素，以英式烘焙 简餐 茶饮的复合模式，打造基于早午餐 下午茶场景的社交烘焙品牌。

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