面包（吐司）的相关信息
根据个人的喜好，日式吐司招商加盟报价，可以把烤面包拿来炸。折叠编辑本段做法折叠火腿芝士土司面包原料:·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克
作法:
汤种制作:
1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。
2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。
面团制作:
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。
2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。
3、先将黄油和面团揉均匀，日式乳生吐司招商加盟报价，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。
5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。
6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。
7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。
小贴士
1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。
2、吐司盒要事先涂一层黄油，以免烤好的面包粘连。
3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替，但撒在表面的好用披萨奶酪，即莫苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese)。
探访味艺工坊烘焙店，告诉你什么叫真正的“体验式消费”
21世纪，体验式消费时代到了，味艺工坊教你作为一个面包蛋糕烘焙品牌如何突围!把面包蛋糕店***为时尚烘焙西餐厅，还要基于早午餐 下午茶的场景，以“烘焙 ”的模式，打造的社交烘焙品牌，方才有市场有出路了。
继产品经济和服务经济之后，体验经济时代已经来临，服务经济的下一步是走向体验经济，各大品牌必将靠提供这种体验服务取胜。就小编知道的，在烘焙行业味艺工坊是早开始提出体验式消费服务的烘焙品牌，手工吐司招商加盟报价，这是它创新之后的实力。
味艺工坊，就是这样一个消费***的烘焙品牌，它推出的“烘焙 ”模式，添加的轻食、简餐、茶饮等美食，广受欢迎，这就是味艺工坊烘焙注重“体验式消费”的一个优势和特色。
对比一般索然无味的蛋糕店，吐司招商加盟报价，年轻人们自然是更喜欢有特色重体验消费的味艺工坊烘焙啦。
因为，味艺工坊烘焙深深的明白:如今的消费行为早已不再是单纯的Shopping，年轻消费者越来越多重视饮食时的精神层面的满足感，在此背景下味艺工坊烘焙的进入体验式消费时代，必将成为一种趋势。
英式烘焙 简餐 茶饮复合模式，真的为味艺工坊烘焙店带来了许多的客源和更深层次的发展潜力。它更注重消费者的参与、体验和感受，对空间和环境也更家的注重，以***感官的参与:视觉、听觉、触觉、味觉的各个方面爱上味艺工坊烘焙美食就是这么简单。
随着互联网及手机深入渗透到人们生活的方方面面，旧的消费生态正在发生变化，在新的消费生态中，消费者会更愿意为味艺工坊烘焙体验、环境、情感和服务买单，透过轻松愉悦的美食享受环境，以实现对客流的集聚，从而形成一个体验式消费的新生态。
商品是有形的，服务是无形的，味艺工坊烘焙创造出来的美食体验是令人难忘的，味艺工坊烘焙的体验经济到来了，你确定不来加入吗?
面包吐司加盟
黑芝麻土司面包材料:(450克吐司)高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克
做法:
1、将酵母放在小碗中，加入少许牛奶搅拌至酵母溶化。
2、高粉、盐、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄榄油放入面色机中搅拌至可以拉出薄膜，放温暖处发酵至2倍大。
3、将发好的面团取出排气，分成4等份，滚圆静置20分钟。
4、每块面团分别擀开再卷起来，再擀开卷起捏紧收口，排入吐司模中放温暖处发至模型9分满，表面撒适量黑芝麻。
5、发酵好的面团放入190度预热的烤箱中烘烤35分钟左右，表面上色后要加盖锡纸。
提示:
1、这个面包含水量比较高，面团比较粘，所以不适合用手来揉面，可以多撒些面粉防沾。
2、将面包放入烤箱中发酵:先要将烤箱100度空烤10分钟，然后关火降温后放入一杯热水，再放入面包进行后发酵。
3、橄榄油也可以用无盐黄油代替
4、老面即以前制作面包时留下的面团，在使用时可以先将老面分成小块，加入材料中的适量牛奶浸泡后再用。
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