芝士蛋糕

芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，蛋糕加盟价格，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，同牛奶一样。

芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及***A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被***吸收。

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheese cake，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，味艺工坊蛋糕加盟价格，口感上较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点，但本身又不如两者来得绵软。

Tiramisu 提拉米苏

提拉米苏恐怕是当之无愧的意大利***为出名的甜点，在国内也粉丝无数。除了稠密丰满，甜中带苦的口感令人难忘外。那段关于“带我走吧”的经典故事也让无数女孩心动，以下是被人传唱很多的版本——

据说1942年时，意大利一个小村的青年要上场打仗，爱他的年轻妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的东西，已经沾过咖啡的拇指饼干、马斯卡彭芝士、鸡蛋和朗姆酒全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏——“带我走吧”。

不过可惜，这个故事只在意大利以外的地方传送，因为Tiramisu的意大利语原意，其实是“拉我起来”，“或者振奋起来”。

不由让人脑补……年轻的妻子做个甜点，想让马上出征，害怕打仗的丈夫振作一下，结果送蛋糕时不小心摔的一屁股坐地上。然后端着蛋糕对丈夫说“拉我一把”（提拉米苏），味艺工坊蛋糕加盟价格，突然觉得这个蛋糕有点萌呢。

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古早味芝士夹心蛋糕

芝士片夹在蛋糕中，带点咸味的芝士和甜味的蛋糕碰撞出的口味，吃多几块也不会腻。

它们柔软嫩滑，香浓，少糖，健康，不怕胖，滋润，甜美，奶油芝士糖霜，五香的味道。

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