面包（吐司）的相关信息

根据个人的喜好，可以把烤面包拿来炸。折叠编辑本段做法折叠火腿芝士土司面包原料:·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克

作法:

汤种制作:

1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。

2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。

面团制作:

1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，吐司加盟招商费，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。

2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。

3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。

5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。

6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。

7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行***后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。

小贴士

1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。

2、吐司盒要事先涂一层黄油，以免烤好的面包粘连。

3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替，吐司加盟招商哪家好，但撒在表面的好用披萨奶酪，即莫苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese)。

开一家味艺工坊烘焙怎么样?

味艺工坊烘焙采用了“烘焙 ”的模式，添加轻食、简餐、茶饮等美食，更着力于墙体的情景营造，这是更大化的保证营业空间的体量和仪式感，布局开畅，放大了空间维度和就餐舒适度。开一家味艺工坊烘焙有市场吗?以很多尤其年轻人甚至专程而来，只为吃上一份味艺工坊“有有情怀”的面包蛋糕或早午餐。从面包内部的馅心，到外部的顶料，全部精选上乘好料，从细节上保证口感的纯正。

开一家味艺工坊烘焙有市场吗?早餐、中餐、晚餐都能来这样一家特色烘焙店享用，不仅能吃到惊艳味蕾的美食，更能有好的用餐体验，用餐环境舒适优美，味艺工坊烘焙加盟很可靠，挣钱省心省力，是市场有声望、有声誉的好项目，创业之路如何走，选择是关键。

味艺工坊烘焙加盟流程

1、前期了解

加盟味艺工坊烘焙之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。

2、市场考察

派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。

3、加盟申请

填写加盟申请表，公司对***者提供的资料进行审核，确认***者的经营资格。

4、签约合同

签署加盟合同并***相关费用，总部正式***。

5、加盟选址

门店的选址对经营结果有重要影响，也是为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全方面的考察，调研、同时也可邀请味艺工坊烘焙***人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。

6、门店装修

提供店面结构平面图尺寸，吐司加盟招商费用，按总部统一规范和设计方案进行装修。

7、系列培训

总部给予***的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。

8、开业准备

味艺工坊烘焙公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。

9、开始营业

总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，湖北吐司加盟招商，提供长期店铺经营支持。

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