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空气能烘干机运用了逆卡诺原理，在制热效率上获得了突破，设备的制热能效比COP可达4.0，是电热锅炉、燃煤锅炉的四倍以上，节能75%。即使长期开启烘干机，制热费用也只有传统烘干设备的1/2~1/3，经济效应显著。空气能烘干机，从空气中吸收热能，将热能进行加工处理，产生热风，将热风通入密封的烘干房内，提示烘干房内的温度，蒸发食材中的水份。从烘干开始至烘干结束，用户只需要设置好相应的温度、烘干时间等参数即可。空气能烘干机自动执行烘干操作，免去了人工长期看护的麻烦，大大提升了烘干效率。

空气能烘干房，实质上是一种空气能热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，气体氟利昂被压缩机加压，成为高温高压气体（温度高达100℃），进入室内侧的换热器（冷凝器），冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。

农业作为***的支柱产业，无论什么时期，都在社会中占据着不可动摇的重要地位。而农副产品的烘干，也是农业的重要分支产业之一。随着农业烘干行业逐渐扩大，风干、晒干、硫磺熏干等传统、低效率的烘干方案已经无法应对日渐扩张的市场需求。这时，现代化的空气能烘干开始在城市之外的县镇乡村流行起来。

传统生活干燥热量来源都是来自自然界的太阳光，90年代以煤炭锅炉、燃油锅炉、微波烘干为主。近年来随着***环保节能政策落地实施，节能环保的空气能热泵烘干机逐步成为烘干产品的主推设备。随着空气源热泵烘干机技术的发展，热泵烘干产品使用可靠性和稳定性增强，现在用户只要使用一到两年的时间就可以收回热烘烘干设备的***成本。

传统海带烘干的劣势：1、占地面积大，需要很大的晒场才能满足批量生产； 2、劳动强度高，需要在强紫外线下经常翻料，越来越多的工人不再愿意从事这一岗位； 3、卫生条件差，无法杜绝蝇虫滋生，一些不良加工作坊靠喷洒***来减少虫害，食品安全得不到保障； 4、温湿度难以控制，无法保障产品品质的均匀度、色泽及品相； 5、随着劳动办成本的增加，这种晾晒方式的成本已经越来越高，部分品种远远超过了机械烘干的成本。

目前用的多的污泥烘干，***强制要求限制泥土中***含量要求，包括排污要求，并且这种烘干机一般是按吨位烘干的，一天工作时间也比较长，需要反复烘干，如果功率选择较小，烘干时间相应的也会增加。

另一种就是***方面的，有关重要甚至植物类，比如人人所知的菊花、枸杞等等，单这方面现在技术要求较高，并且在用电方面也需要考量，可能目前有些厂家还在用燃气烘干。