对于学校厨房来讲，面对成千上万的学生用餐而产生的餐具碗碟要进行的清洗，仅仅使用人力是很难完成的，而且需求投入的人力费用也是非常高昂的，因此学校厨房一般都是需要配备、安全、消毒能力强、卫生的商用洗碗机。

那对于学校来讲，该如何选择一款适合学校使用的洗碗机呢？究竟有没有一台专门为学校打造的洗碗机呢？

今天我们就来看看，掌握美国技术，实现中国智造的艺高洗碗设备是如何为四川米易中学设定学校洗碗机解决方案的。

使用广亿洗碗机之前：聘请洗碗的人数：6人

每小时用水量：1500L

每小时耗电量：25-30度

每小时洗涤数量：1800-2000碟

清洗效果：餐具表面水珠较多，容易二次污染

使用艺高洗碗机之后：聘请洗碗的人数：4人

每小时用水量：390L

每小时耗电量：35-40度

每小时洗涤数量：3600-5300碟

清洗效果：餐具表面比较干和洁净，可以立即收集

实际产生效果：节省了2个人手，每个月约省1/3人工费用，水节约大概1000L/H。

碗机，顾名思义用于商业用途的洗碗机，即宾馆、酒店、饭店、餐具消毒公司、快餐店、餐饮店、配餐中心等场所所用的洗碗机。现在洗碗工越来越难招，再加上整个餐具清洗消毒行业正面临着向转变，商用洗碗机定制，承接制造、参与国际分工的巨大挑战，“商用洗碗机代替人工”已是大势所趋。引入洗碗机的好处是显而易见的，市场上有实力，食堂全自动洗碗机定制，有发展需求的单位也都在纷纷加速洗碗机的上马，据了解，很多已经尝到甜头的餐具清洗消毒单位，如今都不愿意再用人工洗碗了。有人不禁要问，这洗碗机是好啊，可是我们从未接触过，从没了解过啊，更不知道如何选择商用洗碗机啊！

佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业之一！

国内商用洗碗机市场分析

（一）我国商用洗碗机市场规模分析

2006年我国商用洗碗机市场规模为1.89万台，2007年达到2.52万台，同比增长33.33%，2008年为2.80万台，同比增长率为11.11%，2009年为3.29万台，同比增长率为17.65%，2010年为4.70万台，洗碗机定制，同比增长率为42.86%。预计到2015年，我国洗碗机的销售规模将达到35.8万台。

（二）我国商用洗碗机市场出口规模分析

年我国商用洗碗机出口规模达到21458台，2007年我国商用洗碗机出口为46797台，同比增长率达到118.09%，2008年达到达到52477台，洗碗机定制厂家，同比增长幅度有一定的下降，2009年、2010年因***危机的影响，我国商用洗碗机的出口量有较大幅度的下降，分别为32606台、30758台，下降比例分别为37.87%、5.67%。

2006年我国商用洗碗机出口规模达到21458台，2007年我国商用洗碗机出口为46797台，同比增长率达到118.09%，2008年达到达到52477台，同比增长幅度有一定的下降，2009年、2010年因***危机的影响，我国商用洗碗机的出口量有较大幅度的下降，分别为32606台、30758台，下降比例分别为37.87%、5.67%。

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