引入洗碗机的好处是显而易见的，市场上有实力，有发展需求的单位也都在纷纷加速洗碗机的上马，据了解，很多已经尝到甜头的餐具清洗消毒单位，如今都不愿意再用人工洗碗了。有人不禁要问，这洗碗机是好啊，可是我们从未接触过，从没了解过啊，更不知道如何选择商用洗碗机啊！

1、根据就餐人数的多少来确定选购机型：

　　即多长时间内要求清洗多少餐具？如宾馆、酒店、饭店、快餐店、餐饮店可按就餐人数来估算餐具量，餐具消毒公司则是根据日产多少套消毒餐具来计算餐具量，餐饮公司或配餐中心则往往会有固定的餐具清洗量，学校、企业食堂可按单人的餐具量来计算总体的餐具量。根据不同的餐具量选择不同的机型。就餐具量大不就餐具量小，这样日后餐具数量如有小幅上升设备一样可以支撑。

　　2、根据使用餐具的种类不同，来选择不同的机型

　　餐具的种类有瓷器，陶瓷，玻璃器皿、不锈钢和密胺类材料，现行超声波洗碗机任意形状、任意材质的餐具均可一起快速洗净。

　　3、是否需要专用洗涤剂或干燥剂

　　传统的喷淋式洗碗机需要依靠专用洗涤剂、催干剂，才能实现表面已清洗干净的目的，且耗费高昂，而超声波洗碗机无需专用洗涤剂、无需催干剂，只需少量的家用餐具或蔬果洗洁精即可，学校洗碗机定做，极大的节省费用，且洗净度高达100%，真正洁净健康无残留。

洗碗机操作流程

(一) 开机

1. 此工作应在需清洗餐具前15-25分钟进行。

2. 查看洗碗机是否干净，冲洗臂、隔渣盘、过水喷头是否摆放妥当，学校消毒洗碗机，喷嘴有无堵塞，胶帘是否干净，数量是否正确。

3. 查“洗涤剂”、“催干剂”数量是否足够，如不够应几时领货补充。

4. 关上洗碗机机门，打开电源开关或打开蒸汽阀门，洗碗机会自动进水、加热。

(二) 装框的准备工作

1. 去除待洗餐具、盘内的剩余食物，分类叠放在洗碗机前的操作台上后冲洗。请注意，洗碗机不能用来处理餐具上的剩余食物，必须预处理。

2. 将有粘在上面的菜或米粒的餐具挑出来，放在水池中浸泡，需预洗干净后装筐。

3. 将同样大小的盘子放在一个洗碟盘架内，须排放整齐，数量适当，餐具应面向洗碗机或朝前摆放，架内餐具、碗盆只能放一层，切不可层层叠放、相互紧贴；茶杯、汤碗需侧扣摆放，各类餐具不可混杂地放在一起，然后用花洒冲掉餐具上剩余的洗洁精。所有咖啡壶、茶具、筷子、汤匙应先放在餐具浸渍粉的溶液中浸泡10-15分钟后，再进入洗碗机洗涤。

佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，大型学校洗碗机，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业之一！

洗碗机市场迎来爆发期

尽管洗碗机早在20世纪90年代就已进入中国，但受价格、以及中国人饮食习惯等因素影响，中国洗碗机市场长期以来都处于不温不火的状态。公开资料显示，目前中国国内洗碗机的渗透率不及2%，而欧美发达***洗碗机渗透率则高达60%-70%。

得益于洗碗机制造商、家电电商平台的大力普及推广，在国人收入及消费水平大幅度提高，尤其是80后、90后成为主力消费人群的背景下，一直平静的中国洗碗机市场近年来终于迎来了爆发期。

中怡康监测的数据显示，2016年中国洗碗机市场零售额达到21.2亿元，同比增长120.5%，零售量48万台，同比增长126.1%。品牌方面，以美的洗碗机为例，2016年同比增长185.8%；2017年一季度同比2016年增长647%。在火爆的市场面前，家电企业把握时机，纷纷对洗碗机产品进行创新升级，不断推出新品。2017年3月，北京学校洗碗机，方太X5洗碗机在京东平台，仅1个月时间就成为方太水厨电旗舰店第二热销爆款的洗碗机产品；同月，美的推出国内真正免安装的洗碗机M1，将洗碗机市场推向了一个小高潮。

根据京东平台的相关调查数据显示，中产的不断崛起及人们消费习惯、消费认可的不断改变，正促使洗碗机市场使用人群越来越集中。在网购洗碗机的消费者中，白领、教师、***从业者的占比较大，其中研究生比例更是占到近34%，明显高于网购传统家电的消费者。

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