大型食堂为什么要选择购买商用洗碗机？
商用洗碗机是针对食堂洗餐具而研发的清洗设备，具有省时，省力，提高工作效率的一款技术产品，购买商用洗碗机就找广亿洗碗机。
为什么要选择购买商用洗碗机？用数据说话，请看下面相关数据资料：
1、省人工
我们拿小数据为例，一个500人企业食堂，正常情况下，至少有350-450名员工在食堂吃饭，商用超声波洗碗机报价，所使用的碗、盘、勺、筷总数量基本上达到上千以上，甚至有1500只以上，如此庞大的数量，如果想清洗干净，必须得有5个员工来手工清洗，并且需要清洗3个小时以上才可以完成，如果大的工作量，让人烦恼让人忧，烦恼数量庞大，忧的是完成了清洗工作，还得有洗菜切菜等等；
传统隧道式洗碗机，比原来的纯手工清洗工作量稍微小点，但是达不到省人工的效果，传统隧道式洗碗机采用是长方形结构，浦东新区商用超声波洗碗机，一头放料，一头出料，这里至少要两个人，同时，在清洗碗盘勺筷之前，还要进行初步清洗，去掉剩菜剩饭，才能放进去清洗；并且数量之大，前期清洗液必须要两个人才能忙的及时，至少4个人，所以达不到省人工的效果。
大型企业的食堂更不用说，人工成本非常昂贵。
现在洗碗工的基本上工资按2000元来算（广东洗碗工达到2700元以上），5名洗碗工，按一年12个月来算，人工成本：5×2000×12=120000元
洗碗机之后的成本，人工与时间一样，小型旋转洗碗机所使用的人工成本：1×2000×12=24000元，大型旋转洗碗机所使用的人工成本为：2×2000×12=48000元。
2、省时间 、高温消毒
纯人工清洗几千个碗筷，没有5个小时洗不好，也洗不干净；传统隧道式洗碗机的清洗速度跟不上，一旦快速清洗，就洗不干净。
益众自动化洗碗机采用平放式清洗，放料--流量冲洗--高压冲洗--高温消毒--烘干--出料，20秒一圈，快捷，成效可达：100桌/小时，大大提升工作效率。
随着生活水平和人们对卫生要求的提高，洗碗机越来越被更多的人接受，应用在食堂、餐厅、消毒公司等行业。
使用自动洗碗机清洗有哪些优势？
1、提升餐具清洗效率，降低成本
与人工手洗相比，水槽商用超声波洗碗机，在有效避免餐具卫生风险保障卫生安全的同时，大大提高了洗碗效率，提高餐具周转率。人工洗涤餐具的情况下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配备3-5倍的餐具量。
使用商用洗碗机后，餐具破损率平均来说可以下降50%以上，如果手洗餐具的破损率在0.6%，那么机洗餐具的破损率可以控制在0.3%以下。在使用商用洗碗机的场合，洗碗流程与洗碗环境可以得到明显改善，劳动强度得到降低的同时有效避免了潜在劳动者伤害风险。
2、保障餐具安全卫生
餐具卫生的一个重要环节即对餐具表面***的控制，而***繁殖的条件一般包括营养、温度、湿度、酸度、时间、氧气等。商用洗碗机在进行餐具清洁时，清除餐具表面食物残渣、油腻等，从而让***繁殖失去营养来源。同时，其清洗温度一般为55-65℃，在部分场合对甚至超过71℃，在清洗完成后，需要利用干净的水进行一次漂洗，该漂洗温度一般为82-90℃，而餐具表面常见的大肠、金***等的适宜繁殖温度均在50℃以下，故此******繁殖的温度条件。该清洗温度与漂洗温度，是人手所不能接受的温度，手工洗涤无法直接实现。
3、与人工手洗相比更洁净
在商用洗碗机设备进行餐具清洗时，特定的清洗效果******繁殖的酸度条件，同时清洗和漂洗的高温又使得餐具本身聚热，在催干剂的作用下快速干燥（慢60秒），洗涤完成后，可以得到洁净、干燥的餐具，商用超声波洗碗机哪个牌子好，从而******繁殖的湿度条件，而人手所能承受的酸碱度，一般也是***容易繁殖的酸碱环境，所以手工洗涤并不能实现该环节。
大型流水线洗碗机洗碗吗？
工作党，商用洗碗机，洗箱机销售
随着社会的发展商用洗碗机逐渐代替传统的人工洗碗，很多大型餐饮机构已经开始采用大型流水线洗碗机，为什么大型流水线洗碗机那么火？大型流水线洗碗机又有什么优势呢？
一、洗涤
大型流水线洗碗机采用斜插式履带，将餐具固定用高温高压混合洗涤剂的水清洗餐具，而后使用催干剂快速催干，不仅将餐具清洗干净更是将餐具上残留的***、病毒都消灭掉，而且洗涤效率非常高。
二、时间
对比传统人工洗碗以及其他洗碗机的操作时间来说，大型流水线洗碗机可以在短短几分钟之内将餐具洗出并可多次使用。耗时也是一个大型流水线洗碗机为什么那么火的原因。
三、更加节能
大型流水线洗碗机可以节省一部分的水和电力，并且对于其他洗碗机来说可以节省药剂使用量，符合现***展趋势，节能环保，符合我们健康生活的制度。
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