佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。7、使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业之一！

商用洗碗机哪个牌子好?

1、根据就餐人数的多少来确定选购机型

即下完及的额定工作量要根据就餐人数符合，具体计算方法如下：框/小时----标准洗涤框的尺寸为500*500mm，每框可以放置的碟数于餐具的大小有光，习惯上平均的换算关系为每框18碟，但也有的公司的数量略有不同。碟/小时----10寸盘（250mm直径）每框可以放18个，而6寸盘（150mm直径）每框可以放27个，例如：200框/小时的洗碗机每小时可以洗涤10寸盘3600个，6寸盘5400个。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。

2、根据外在条件的不同来决定采用不同的机型：

水---进水压力能否保证，水质是否纯净，需不需要安装过滤器或水软化器，进的是常温水还是热水。

电---按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的点能耗，电源标准是否一致。

蒸气---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。

时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型。

3、使用餐具的种类不同，所用机型不同

瓷器，陶瓷，玻璃器皿等使用“篮筐式洗涤”的洗碗机就行。

不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量，需要配烘干机才能保证干燥效果，起到消毒作用。不锈钢和密胺类餐具用“带传送烘干式洗碗机”比较好。而且少了装框的麻烦。

4、综合成本

购买任何一种洗碗机都需要花费一定成本，应该考虑综合成本是否具有优势，减少瓷器的破碎率。减少员工的数量和工资福利的支出，清洗剂的使用成本，能源和自来水的成本，消毒成本，统一的清洗和消毒效果，设备故障后的零件，维修成本和其他的相关费用。

洗碗机操作流程

(一) 开机

1. 此工作应在需清洗餐具前15-25分钟进行。

2. 查看洗碗机是否干净，冲洗臂、隔渣盘、过水喷头是否摆放妥当，喷嘴有无堵塞，胶帘是否干净，数量是否正确。

3. 查“洗涤剂”、“催干剂”数量是否足够，如不够应几时领货补充。

4. 关上洗碗机机门，打开电源开关或打开蒸汽阀门，洗碗机会自动进水、加热。

(二) 装框的准备工作

1. 去除待洗餐具、盘内的剩余食物，分类叠放在洗碗机前的操作台上后冲洗。请注意，洗碗机不能用来处理餐具上的剩余食物，必须预处理。

2. 将有粘在上面的菜或米粒的餐具挑出来，放在水池中浸泡，需预洗干净后装筐。

3. 将同样大小的盘子放在一个洗碟盘架内，须排放整齐，数量适当，餐具应面向洗碗机或朝前摆放，架内餐具、碗盆只能放一层，切不可层层叠放、相互紧贴；而无需经过消毒碗柜，停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。茶杯、汤碗需侧扣摆放，各类餐具不可混杂地放在一起，然后用花洒冲掉餐具上剩余的洗洁精。所有咖啡壶、茶具、筷子、汤匙应先放在餐具浸渍粉的溶液中浸泡10-15分钟后，再进入洗碗机洗涤。

佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山。是一家具体实力的科技环保公司，公司产品主要销售商用洗碗机、学校洗碗机、酒店洗碗机、工厂饭堂洗碗机、洗箱机、等清洗烘干消毒一体化配套设备公司、公司秉承产品精细、服务优先、合作共赢为宗旨，为客户先后服务数十载，得到新老客户的一致认可。在行业颇具影响力的前行者！在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，并且还能等常见病毒和病菌，从而有利于***健康。

对于刚购买洗碗机的用户更要注意哦！

一、了解洗碗机的各个组件和基本功能。这样在遇到一些基本问题和故障时能够及时查明原因，方便给报修提供信息或自行处理，避免耽误效率。

二、确保电源是否开启中，确保电源为380V三相电。

三、确认洗涤剂和催干剂可以足够供给。

四、对于洗碗机的摆放位置一定要在水平、稳定的平面之上。要注意排水通道不能堵塞。

五、要了解洗碗机的运作流程，从除渣、初洗、高温漂洗、烘干消毒等整个流程。

六、要对定期进行每天下班前清洗，每个月清洁一次，检查喷淋管是否堵塞。

七、定期水压和水质，以保证可以正常清洗餐具。

八、对清洗和烘干的温度控制也要注意，根据不同的餐具材质设置不同的温度。

九、如果长期不使用洗碗机，要对机器里外清洁一次。

佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业之一！而在规格上（通常以耗电功率大小来表示），普通3~4口之家选择700~900瓦的洗碗机较为适宜。

挑选合适的全自动食堂超声波洗碗机方法有很多种，但是品牌要选上超，因为效果好，品质高。 好用的全自动食堂商用超声波洗碗机首先是合适自己食堂餐厅用的洗碗机，适合中国人餐饮具清洗消毒的、满足清洗要求的洗碗机。如果采用洗碗工手洗或许传统洗清洗餐具的方法，清洗作业量大，清洗功率低，劳动强度大，洗碗人员手艺参与得较多，餐具的洁净度人为的操控要素越多，对于不锈钢餐具、塑料餐盒等相对于瓷餐具来说，不易洗洁净，洗好后总有油腻的感觉，滑滑的，特别严重是水温不够或冷水手艺清洗的情况下更明显，另外手艺清洗耗费洗涤剂较多。[4]按结构：分为台式、柜式、水槽一体式[4]及集成式[1]。

　　随着生活质量的提升，安全卫生要求的进步，食堂洗碗机的使用已为众多有识之士认可并普及，但怎么有效发挥洗碗机的作用，保证清洗质量，食堂洗碗机的正确挑选、采购就显得分外重要。

　　按餐具类型挑选食堂洗碗机，***、学校、企***、***等食堂、餐厅是人员集中用餐的场所，食堂就餐人数众多；内部职工、学生等对卫生健康要求较高；3、地处楼层过高、水压过低时，不宜使用洗碗机，应避开用水高峰期，待水压正常再使用。使用的餐具类型较多，大多为不锈钢餐盘、碗或餐具、餐盒等特色。用什么样的餐具就挑选相应的食堂洗碗机：不锈钢餐具洗碗机、瓷餐具洗碗机、塑料餐具洗碗机，特别是密胺餐具、餐盒一定要挑选塑料密胺餐具专用洗碗机，否则一般很难清洗洁净。