佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山,是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。是国内生产有规模,有实力洗碗机企业之一!
洗碗机的洗涤过程
A. 开门式
1. 打开洗碗机机门,把所有待洗的餐具放在碗碟架内,推入洗碗机内。
2. 关上洗碗机机门,洗碗机开始自动清洗,同时洗碗机指示灯会显示。
3. 洗碗机在自动清洗时,可准备下一次所需洗涤的餐具,当循环指示灯熄灭时,洗碗机流水线定制厂家,说明洗涤过程已完成。
4. 打开洗碗机机门,把洗干净的餐具连同碗碟架一起拉出来。
停留约25-30秒,流水线洗碗机哪个品牌好,待餐具上残余的水份晾干,再收拾、分类存放。
A. 通道式
1. 等主洗水温达到55℃时开始开机。
2. 把花洒冲过的餐具放入洗碗机,可连续放入。
3. 等筐子完全出来时再隔一个筐左右的时间,进行收餐具。
B. 收餐具
1. 装杯子的杯架要斜放,以便杯内、杯底凹陷部位的积水能流掉。
2. 收餐具时检查餐具是否已干净,水是否已晾干,然后把它们分类存放。如发现餐具没洗干净或色泽暗淡,则须放入餐具去渍粉的溶液中浸泡清洗。
3. 装筷子、汤匙的平底筐要斜放,不易停水。
洗碗机的消毒温度
1. 主洗温度55-60℃。(注:洗涤密胺、不锈钢餐具时需60-70℃)
2. 过水消毒温度80-90℃。(特殊材料60-70℃)
洗碗机及周围环境的清洗
1. 洗碗机使用结束后或连续清洗2-3小时后应中途换水,关闭洗碗机电源开关,打开洗碗机机门。
2. 取出隔渣盘,冲洗干净;提出溢流排水管,使水自动排放出。
3. 取出主洗上下水臂,放在边上检查情况。
4. 戴手套用干净的抹布沾取一些酸性除垢剂,把洗碗机缸内的探头擦洗干净,然后用水管把整个洗碗机内部冲洗干净。
5. 洗干净后吧配件重新装上。
6. 洗净并擦干洗碗机外壳的表面及操作台,把洗碗机机门打开,使之自然干燥。
7. 用洗涤剂和水洗净四壁及地面。
碗机,顾名思义用于商业用途的洗碗机,即宾馆、酒店、饭店、餐具消毒公司、快餐店、餐饮店、配餐中心等场所所用的洗碗机。现在洗碗工越来越难招,再加上整个餐具清洗消毒行业正面临着向转变,承接制造、参与国际分工的巨大挑战,“商用洗碗机代替人工”已是大势所趋。引入洗碗机的好处是显而易见的,流水线洗碗机制造,市场上有实力,有发展需求的单位也都在纷纷加速洗碗机的上马,据了解,很多已经尝到甜头的餐具清洗消毒单位,如今都不愿意再用人工洗碗了。有人不禁要问,这洗碗机是好啊,可是我们从未接触过,从没了解过啊,更不知道如何选择商用洗碗机啊!
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一条抹布、一盘水,餐饮食堂然后保障消费者使用碗筷的质量!
目前,餐饮单位餐饮具消毒存在的主要问题有:
1、消毒设施形同虚设,没有通电运转,摆放在消毒柜中的餐饮具根本没有消毒;
2、小型餐饮店不但没有对餐饮具消毒,而且清洗都不干净;
3、从业人员不具备餐饮具清洗消毒知识;
4、餐饮单位没有制定清洗消毒制度及程序,对餐饮具清洗消毒情况没有进行记录
5、而尤为严重的是,仙桃流水线洗碗机,很多餐饮单位存在***内“一盆水”“一块布'
洗涤餐饮具 的问题,消费者在使用这种方式洗过的餐饮具后,会对自身健康造成伤害。
餐饮卫生我们应该选择“它”消毒餐具
餐饮具集中式消毒行业自1994年起首先由***倡导,已经存在20多年,餐具消毒这个行为过程被转变为一个行业,是从我国改革开放以来餐饮业的高速掘起,而许多中小餐饮企业又不能真正给消费者提供消毒过的合格餐具,“一水洗百碗”“一条抹布擦到黑”的无奈现象屡次被***,大大影响了消费者的健康权益,消费者的健康难以保障。消毒餐具是经过餐饮业自备餐具消毒后应运而生的环保、卫生、安全、节能、美观、经济、方便统一管理的市场经济产物。通过了消费者对产品的认识、认知、接受过程,产品生产工艺不断优化,质量管理和安全生产管理逐步规范,自然形成了独特生产经营行业,成为餐饮服务大军不可或缺的一员。
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