起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，标品需要深入更上游的厂家，有些品类的差价会很惊人。对于非标品(如蔬菜类），规模做到一定程度后，大宗类的蔬菜需要深入到基地。

蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，学校食堂蔬菜配送中心，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，茶山学校食堂蔬菜配送中心，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。

蔬菜配送提示大家一定要注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、***和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

蔬菜配送是一种不可逆转的行业趋势

随着科技的发展，人们的需求更加多样化、个性化。需求的变化使大批量、大规模、少品种的生产模式逐渐向多品种、小批量的生产模式转变，寮步学校食堂蔬菜配送中心，大而全、小而全的企业经营模式正逐渐被人们抛弃。于是蔬菜配送的意义更加突出。

科学技术的发展使得人们工作节奏加快，以及健康意识不断增强，近年来食品安全问题不断***，“谈食色变”已经是常有之事。基于此，蔬菜配送开始频繁出现在大众视野中，也正好契合了市场群体不愿花费太多的时间和精力去购买挑选食材，大大缩短了餐前期准备时间，所以蔬菜配送成为了用户好的选择。

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