1、蔬菜配送认为选用快餐食品时，为控制热量摄入，尽量不要点热量很高的快餐；或者在点餐时注意食品的选择。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸热量570卡，薯条220卡，可乐为150卡，一餐吃下来，热量近940卡；如果再加一个苹果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那就超出热量标准了。所以，是单点，选用巨无霸的同时，饮用低热量饮料或是搭配生菜沙拉，补充不足的营养素。

2、对于方便食品，包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方便食品，要注意补充纤维素和***。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性***的部分损失，食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。

蔬菜的安全性问题

蔬菜的新鲜是实现市场价值的前提。在我国，菜农和蔬菜经销商的保鲜操作也规范, 保鲜层次低。导致了蔬菜在物流过程中的损耗率极高，造成浪费和经济损失。

番茄是生活中很常见的一种蔬菜，其中复函丰富的***和营养物质，不管是生吃还是烹调之后享用，口感味道都非常好。而番茄的保鲜一直以来都是难题，虽然现在的运输非常便捷，但是，由于番茄的表皮比较薄，而且番茄本身的水分也非常多，所以，非常容易腐烂。在运输的过程中，由于挤压，颠簸等原因，造成了很多问题。蔬菜配送经过多年的配送经验，关于番茄的保鲜，他们也有一套自己的方法。

如果食物不干净，水果和蔬菜不新鲜，坏的食物被吃掉，等等。一个接一个的抱怨。

这一系列问题取决于——蔬菜的分配。如果蔬菜没有及时送到，很容易看到上述现象。这将导致食堂合同的质量下降，终许多食客将会流失。

重庆蔬菜流通是以蔬菜为代表的农产品生产、流通和消费过程中的一个阶段。如何找到一个快速蔬菜配送公司，如何保证食堂合同的质量?

在确保及时分发蔬菜后，还应注意食堂的整体环境卫生，包括餐具、地板和员工服务。

食物是关键，服务也是重要的。它可以提高食堂的质量，只有通过双向严格把关，食堂的人口流量才能扩大。

让大家吃得放心，吃得满意，是餐饮业持续发展的基础。

蔬菜配送教你选择蔬菜的技巧

1.生菜：蔬菜配送介绍：与其他叶菜类蔬菜相比，生菜害虫较少。特别是，三月初春的莴苣根本不需要***。同时，莴苣也是一种没有化肥的蔬菜，因为一旦使用了化肥，它将"只会种树，不会种球"。

2.豆芽：用尿素等添加剂浸泡过的豆芽一般又短又粗，没有根，加热后有明显的尿味。当选择豆芽时，你必须选择那些有根而茎不太粗的。对于不含的绿豆芽，豆芽皮是绿色的，而对于含的绿豆芽，豆芽皮是棕色和黑色的。

3.黄瓜：许多市民买顶花带刺的黄瓜。一些蔬菜种植者在黄瓜上施用以满足市场对新鲜度的需求，所以顶部有刺花的黄瓜不一定是好的。蔬菜配送告诉你：事实上，弯曲的黄瓜比直的黄瓜更让人放心，因为一些蔬菜种植者为了好看而使用让黄瓜长得又直又滑。