超市自采蔬菜配送质量要求标准

病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。

形状：枝叶丰满、大小适中，曲线谐调。

成熟度：适中，未过熟、腐烂。

污染：无污染、残留、运输造成的污染。

有包装蔬菜：应完整干净。

叶菜类：挺实，全味正，颜色好，无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水分充足，无萎蔫、不成熟现象。

瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮点，有新鲜绿身，无软化、变质现象。

根菜类：挺实，无软化、腐烂、带泥过多，色泽正常，膳食配送报价，形状正常，无生芽现象。

果菜类：无腐烂，色泽鲜艳光亮，成熟度正常，膳食配送中心，个大。

专营：食堂承包 蔬菜配送，再也不用愁吃什么，去哪吃了！

一顿好的餐点，对于一个人来说尤其重要。无论是在企***、厂矿区、***、还是学校很多小伙伴由于都不知道吃什么而苦恼。

大多数人的的进餐习惯是一日三餐，一日三餐应该怎样吃？三餐的安排既要保证充足和持续均衡营养的摄入，同时也考虑生活、工作或学习等情况及机体生理功能的需求。三餐的食物量通常以能量作为分配标准，早餐提供能量占全天总能量的25%-30%，午餐提供能量为30%-40%，晚餐为30%-40%。当然也可根据职业，劳动强度和生活习惯适当调整。

蔬菜配送的五大要点

蔬菜的保鲜：

大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，膳食配送价格，保存时能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，高埗膳食配送，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

水果在运输过程中需要用柔软的纸类垫着，避免水果被磕坏，使水果清脆香甜 。

具体的保鲜方法要以物流运输中蔬菜的性质为原则。

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