东莞蔬菜配送观察发现，其实大部分野菜的生长环境并没有我们想象中的那样好。城郊附近的一些野菜会受到工厂废水、汽车尾气的影响，田地边的野菜也会因为农民对农作物喷洒、施用化肥而受到影响，野菜在生长过程中，******化学物质不断进入野菜***，导致野菜中******化学物质的残留量甚至大于人工培植的蔬菜。

现代生物学的研究也表明，膳食配送报价，野外自然生长的野菜为了适应恶劣的环境，在长期的生长繁衍过程中，会产生某些毒性物质，寮步膳食配送，以抵御外来侵害。

超市自采蔬菜配送质量要求标准

从田头采摘、分拣、清洗、无菌包装送到物流中心，膳食配送中心，时间应控制在两三个小时，且全程冷链配送，蔬菜始终保存在0～5℃的低温环境中，确证了新鲜和口感。

蔬菜常规要求：

1、新鲜度：

水量：充足，但无过分萎蔫、皱皮。

色泽：正常，无变色，光泽、色亮鲜艳。

硬度：叶菜挺立，瓜菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。

2、机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等。

东莞蔬菜配送:蔬菜采后如何保鲜

新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸发脱水，如得不到补偿，会引起***萎蔫、舒展、光泽消褪，膳食配送公司，使蔬菜失重失鲜、降低食用质量。

所以减少贮藏蔬菜的蒸发与萎蔫恰当重要，应根据不一样蔬菜的特性，控制贮藏时辰的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸发严肃，在贮藏中***易脱水萎蔫。

因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气活动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸发效果降到低极限。此外，选用恰当的包装材料也是跋涉保鲜技术的有用方法。

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