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作者:康有农业2020/8/6 3:10:47






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一、降低呼吸作用,延长贮藏期

蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度,呼吸作用越旺盛,各种生理过程的变化越快,生命终止就越早,不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异,视种类、品种、年龄而异。通常叶菜类呼吸强度大,果菜类次之,直根、块茎、鳞茎类蔬菜小;晚熟种呼吸强度较强,早熟种较弱;幼龄期呼吸强度较强,老熟期较弱。此外,温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸作用也有很大影响。工厂蔬菜配送中心电话温度高,呼吸强度大,在5-35℃间,每上升10℃,呼吸强度增大1-1.5倍,超过35℃,呼吸强度大幅度下降;温度低,呼吸强度弱,消耗的养分也较少,但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度,呼吸会受到***,通常氧浓度降低到5%左右,效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强,在挑选贮藏样品时应剔除。东莞无公害蔬菜配送提醒你饮食的禁忌1、忌吃太晚:如果晚餐吃的太晚,可能但我们到了排钙高峰期到了时,因为我们已经睡了而使尿液无法及时的排出,容易导致尿中钙不断的积累而沉积形成石。



大家应该都有过,因保存不当,而使新鲜蔬菜烂掉的经历吧。特别是独自生活的人,不知不觉就酿成了这样的悲剧。蔬菜种类多,保存方法各有不同,若一次采购过量,不知正确的保存方法,就可能迅速腐烂,造成浪费。工厂蔬菜配送中心电话

菜市场中的绿叶菜,看着都水灵灵的,格外漂亮。一般情况下,卖家隔一会儿,就会在青菜上喷点水,一来是为了好看,主要是为了防止蔬菜打蔫儿。

我们买菜时,通常就把带着水珠儿的青菜放入塑料袋里。当天不吃的话,肯定就直接放冰箱冷藏了,对吗?

你发现了嘛?这样的青菜保存法,放不了2天,叶子或菜梗儿的地方,就开始有腐烂的现象?

怎么才是正确保存绿叶菜的方法呢?或者说,怎么才能延长绿叶菜的保存时间呢?



有机蔬菜真的很难分辨吗?

对于多数消费者来说,有机蔬菜与普通蔬菜如何分辨却成了难题。其实方法很简单。

一、吃。同品种的有机蔬菜与普通蔬菜味道是不一样的,有机的比较好吃。如果你吃不出区别,那号称有机蔬菜的产品肯定有假。

为什么有区别?种有机蔬菜用的是有机肥,普通蔬菜用的是化肥,尽管有些普通蔬菜也用些有机肥,蔬菜配送但并非全部用有机肥。化肥的好处是快速提苗,是所谓的拔苗助长。这种蔬菜生长期短,产量高,但营养成分跟不上,水分大,味道淡,不易存储。而有机肥不一样的,营养均衡,成效慢,生长期长,这样的蔬菜更营养,口感更佳。就蔬菜的形态而言,本书不是要叙述各品种的植物学形态,而是描述由于客观因素而造成的各种蔬菜的非正常、不新鲜状态,例如蔫萎、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常,并以此作为鉴别蔬菜品质优劣的依据之一。



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