东莞蔬菜配送的集约化程度低

目前城市蔬菜配送的用户较少且分散，蔬菜配送率较低，既无法优化蔬菜配送路线、节省配送费用，也难以形成规模效益，有待拓宽配送服务领域。

东莞蔬菜配送发展所需的制度环境有待进一步改善

主要是现行的融资制度、产权转让制度、人才使用制度、市场准入制度、社会保障制度等，远远不能适应企业经营与改革的需要。因此，进一步深化制度改革是当前城市蔬菜配送发展的紧迫任务和必要条件。

蔬菜配送流程管理：

一、严密检测、确保品质

从源头把关蔬菜的品质，在配送中心设立了食品卫生化验中心，下设粮油检测、肉禽蛋检测、蔬菜农残检测等，设备***，检测人员***，检测的项目丰富多样，能够多方位监控品质。

二、配送及时、确保新鲜

有***的配送团队，包括***的人员配备、合理的配送路线、合理配货时间，保证配货效率，能够确保每一单都及时配送到位。

三、服务***化

不仅为企***提供蔬菜配送服务，而且还帮企业定制***的营养搭配菜单，让企***真正的做到省心放心。

食材配送学校食堂蔬菜食材配送方式分析

学校食堂是蔬菜食材配送行业的主要客户之一，相信有很多刚刚入行或者想入行创的同仁非常想知道如何搞定这样的大客户，那么下面谈谈个人的一些经验吧。

1.蔬菜配送的特殊性

古语有云“知己知彼，百战不殆”，如果要搞定学校食堂，其实要从自身行业开始讲起。

下面先讲讲行业的特殊性

(1)蔬菜的运输

蔬菜常温流通损失高达 25％～30％，其中在运输环节损失占一半。而且易破损、易腐烂。快装快运、轻装轻卸和防燃防冻为***。由于蔬菜配送的特殊性，蔬菜宜选用直通型配送方式