蔬菜配送公司：想要保证蔬菜的新鲜，就需要严格的经过一道道程序。主要有经过对产品的挑选，加工，包装，分割，组配等流程之后，才 可以按照地点以及要求进行配送工作。从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨，甘辛香，甜酸香等气味，可以凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的味和其他异常气味。其实这样看起来比较简单，其实是非常复杂的。一方面是由于不通过种类的蔬菜挑选方式以及处理方式是存在很大差异 话的。就拿土豆与韭菜来讲，是两个截然不同的蔬菜品种，在挑选的时候，要求也是有一定差异的。可以说是非常大的一项工作程序。

(2)蔬菜的配送

食材配送特别强调速度和保质，因此，一般采用定时配送、即时配送等形式向用户供货。

2.国内蔬菜配送状况

3．1我国蔬菜产品供应链方式

现在国内蔬菜食材流通的链条方式，我用一张图标标示出来了。在整个链中蔬菜经由加工企业加工这一渠道的比例很低，蔬菜乃至现有农产品市场流通过程中，中介主体众多。致使流

通过程不良成本很高，市场运行过程承负着很高的交易费用和社会交易成本，所以这是为什么我们的利润低。

各高校的现状

各高校通过浏览网站，了解各种蔬菜的信息，按照需求给物流中心发去订单(可以是电话、传真、E—mail 等)，物流中心把各高校的订单汇总、调整后，按照订单要求及供需方的具体

情况准时配送，其优点如下： 价格便宜。通过集货形成规模效应，减少中间环节，使蔬菜的成本大大降低。三、我们公司无论在配送还是在食堂管理上都有规范的操作流程，以保证食品的安全。 蔬菜品质可以保证。配送中心拥有自己的蔬菜基地，对蔬菜的种植、药的使用量和蔬菜质量均有严格要求。 配送时间准确。每天早 8—9点和下午 2—3点把蔬菜定时送达各高校。